Txokolatezko gazta beteak Chushki burek-ekin Bulgarian sukaldaritza plater bat da. Hitz soiletan - piperraren piperraren papera da gazta betea! Betegarria erabiltzeko gazta, gaztanbera, batzuk gazta gogor birrindua erabiltzea gustatzen zait, gaur gazta etxeko piperrarekin nahastuta gomendatzen dut! Platera oso zaporetsua bihurtzen da, piper xume goxoa, ohizko betegarria eta lurrazal frijitua.
osagaiak:- Pepper gozoa 5 pcs.
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Brynza 150 g
- 150 graduko krema
- Ogiarekin 6 tbsp. l.
- Sunflower ekilore olioa findutako 100 ml
- 1. urratsa Buns prestatzeko, piper gorria heldua (tamaina handia, gutxi gorabehera palmondoa, forma oblongua) behar dugu, arrautzak, oilaskoa, gazta, gaztanbera, ogiak.
- 2. urratsa Txipiroiak tapa ebaki du "buztana" batekin, barneko partizioetatik eta hazietatik garbitu dena.
- 3. urratsa. Brynza grater handi bat edo orea sifted batekin nahastu.
- 4. urratsa Gehitu gazta gazta.
- Urratsa 5 Drive arrautza.
- 6. urratsa. Betegarria irabiatu. Puntu garrantzitsu bat: ez nuen saltsa bete, gazta dagoeneko gazia baita. Gatzik gabeko gazta bat baduzu, gatz pixka bat bota ezazu.
- Urratsera 7 piper xehatua ura irakiten arte. Zirolea ondo kenduta gero, hobe da ezabatzea, hala ez bada, utzi.
- Urratsa 8 Gaztaz eta arrautzaz betez piperrak jartzen ditugu, forma xehatua emanez eta bi aldeetan frijitu behar da.
- Urratsa 9 Batean beste bi arrautza whisk batekin, arrautza nahasketa bi aldeetatik piper batean eraman.
- Urratsa 10 Orain ogi-oreetan alde guztietatik piperrak bota. Beharrezkoa izanez gero, berriro arrautza nahasketa eta crackers sartu ahal izango duzu, lurrazal hobea izan dadin.
- 11. urratsa Olio beroa frijitu bi aldeetan.
- 12. urratsa Bazkari beroa bazkaltzeko aukera izango duzu bazkaltzeko bigarren ikastaro gisa edo hotzezko merienda gisa.