- laranja - 1 pieza
- azukrea - 350 gramo (150 orea, 200 krema)
- arrautzak - 8 pieza (5 oreentzat, 3 krema)
- ura - 3-4. koilara
- irina edo almidoia - 50 gramo
- lurrean edo erroiluak - 2 koilarakada
- intxaurrak txikituta - 2 cups (1-in ore, 1-dekorazioetarako)
- kafe freskoa - 1 beira
- olio drainatzea. - 150 gramo
Laranja egosten dugu zuritu gabe. Laranja egosia eta zurituaren papera grater txiki batean igurtzen da edo haragiaren errota baten bidez utzi. Gehitu ura eta 1/3 ko azukre kopuru jakinaren ondorioz laranja nahasketa. Masa loditzeko aurretik 25-30 minutu egosten dugu. Hoztu nahasketa igurtzi dugu 5-6 arrautza eta azukre gorringoekin. Urdaiazpikoak birrindu txandaka. Gailetak, irina eta fruitu lehorrak gehitu ditugu. Guztiak arretaz laranja-arrautza nahasketa eta nahasketa gehitu. Bete proba prestatua burdinazko moldeekin. Preheat the oven 200 gradu. Pastelak labean 25-30 minutuz. Kremarako egosteko kandela eta pastela akabera egiteko. Arrautza gorringoak azukrea eta zuria dira. Gehitu 1 kafe indartsu sendoa. Bero baxuko nahasketa berotu. Egosi, irabiatuz, lodi arte. Beroa kendu eta nahastu ondoren hoztu arte. Gehitu birrindua olioa eta nahastu leuna arte. Krema jarri dugu hozkailuan 2 orduz. Krema hotz eta bizkotxoz beteak. Apaintzeko apurrak apainduko ditugu. Bon appetit!
Bazkariak: 7-8