Belarria espezialista

Ushnik - Errusiako zopa likido tradizionala, arroz egositako onddoarekin eta saltsan saltxitxekin. Osagaiak:

• pepino saltsa - 3-4 pieza
• Perretxiko freskoak - 500 gramo
• bonbillak - 3-4 pieza
• perrexil root - 1 pieza
• azenarioak - 2 pieza
• Apioa - 1 pieza
• arroza - 1/2 Kopako
• gatza dastatzeko
• espeziak - dastatzeko

argibideak

Ushnik Errusiako zopa likido tradizionala da, onddo egositako arrozarekin eta pepinoekin. Plater lean aipatzen da. Belarria - Zopa erraz eta lurrinez kaloria gehigarririk gabe. Ontzi txikitan finkatu, jarri kazola batean, gehitu ura eta irakiten. Ebaki perretxikoak freskoak, tipula, azenarioak, perrexila root eta apioa. Jarri barazkiak, perretxikoak eta sustraiak zartaginean eta frijitu. Garbitu arroza ur hotzarekin. Jarri barazkiak frijituak, perretxikoak, sustraiak eta arroza zartaginean pepinoekin. Prestatu arroza prest dagoen arte. Gatza, denboraldia espeziak eta zerbitzatu.

Bazkariak: 6