Skordalia

Patatak, tipula eta azenarioak zurituta, zati txikitan ebaki. Jarri azenarioak, perrexila Osagaiak: argibideak

Patatak, tipula eta azenarioak zurituta, zati txikitan ebaki. Azenarioak, perrexila eta tipula jarri uretan kazola batean, irakiten jarri. 15 minutuz egosi. Gehitu apioa eta patatak. 20-25 minutuz egosten. Jarri ontzi batean ontzi batean patatak. Baratxuria, ehotzeko eta gatza ehotzeko. Patata erdia patata pure batean oratu ezazu baratxuri masa. Mugitu. Mugitu gainerako patata 180 ml landare-olioa eta limoi-zukua. Konbinatu biak masa eta ondo nahastu. Denboraldia dastatzeko gatza. Ogi beltza beste landare-olioan frijitzeko, zerbitzatu ezazu merienda bat.

Bazkariak: 10