- irina - 1 kopa
- arto irina - 1/2 kopa
- azukre - 1/4 beira
- hautsezko gozogintza - 1 1/4 koilarakada
- gatza - 1 koilaratxo
- soda - 1/2 koilaratxo
- gurina - 1 1/2 cups
- esne - 1/4 beira
- gurina urtu - 45 gramo (3 koilarakada) plus olioa zartaginean)
- arrautza - 1 pieza (handia)
- blueberries - 2 kopa
- astigarrak almibarretan - dastatzeko (ureztatzeko)
- gurina bigundu - 120 gramo (saltsa)
- laranja zuku freskoa - 1. koilara (saltsa)
- astigarrak almibarretan - 1. koilara (saltsa)
- laranjazko azala - 1 koilaratxo (fin-fin birrindua) saltsa)
- gatza - 1/4 koilarakada (saltsa)
1. Ontzi handi batean, irina, arto irina nahastu, 2 koilarakada azukre, hauts gozogintza, gatza eta soda. 2. Beste katilu batean, irabiatu gurina, esnea, gurina urtu eta arrautza. 3. Gehitu arrautza nahasketa lehortu osagaiak eta nahastu. 4. Preheatatu labea 93 gradutan. Berotu bero ertaineko zartagin handi bat. Mugitu blueberriak gainerako 2 koilarakada azukrearekin. 5. Gurina urtuarekin lubrifikatu zartagina. Pour orea frijitzeko zartaginean, 1/3 kopa aldi berean. Blueberries eta azukrearekin hautseztatu, 2 koilarakada inguru haragi bakoitzeko. Fry hozkailuak 3 eta 4 minutuz. Biratu eta urrezko marroia egosi arte, 2 minutu inguru. Errepikatu berdina gainerako oreekin eta blueberriesekin, gurina frijitzeko. Pour krepeak preheated labean sartu bero mantentzeko. 6. Laranja olioa prestatzeko, nahastu osagai guztiak ontzi txiki batean eta nahastu gomazko espatula batekin. Sauce hozkailuan gorde daiteke edukiontzi hermetikoa astebetez arte. 7. Krepeak astigarrak almibarretan eta laranja olioan zerbitzatu.
Bazkariak: 4