- Izokinaren zopa ezarri - 1 kilogramo
- Patatak - 3-4 pieza
- Azenarioa - 2 pieza
- Tipula - 2 pieza
- Gurina - 20 gramo
- Salt - dastatzeko
- Cream - 200 mililitro
- Piper beltza - dastatzeko
- Bay leaf - dastatzeko
1. Jarri zartaginean egosi eta garbitu zopa ezarri eta 3 litro ur bota. Irakitu eta gehitu gatza, piperbeltza, erramu hostoa. Kendu beroa eta 25 minutuz simmer. Ez ahaztu aparra etengabe kentzeko, beraz salda gardena da. Arraina egosi denean, atera salda eta salda bota. 2. Prestatu barazkiak: garbitu eta garbitu. Patatak kubo txikietan moztu. Tipulak eta azenarioak patatak baino txikiagoak diren kuboetan mozten dira. Irakitu berriro salda eta jarri patata-kuboak. Zartaginean frijitu zartagina eta frijitu tipula eta azenarioak. 3. Patatak egosi ondoren, 15 minutu inguru behar dira, gehitu barazki frijitua. 4. Zopa dagoeneko hoztu egin dugu. Desmuntatu eta haragia zati txikitan banatu. Prestatutako barazki zopa jarri izokinaren haragia eta belar lehorrak. Pour krema zopa eta irakiten. Berehala kendu zartagina suarengandik eta 15-20 minutuz ezarri behar da.
Bazkariak: 6