Arraina kontserbak - ameslarientzako benetako jainkosa, afaria premiazkoa izan dadin. Produktu unibertsal honetatik, pintxoak eta entsaladak, pastelak eta kazola bikainak aurkituko dituzu, lehenengo eta bigarren platerak! Elikadura-balioari dagokionez, arrain kontserbak ia ez dira janari freskoak baino gutxiago: ia mikronutrienteak eta haragi-haragietan jasotzen diren gizakientzako beste substantzia guztiak sukaldaritza prozesuan izaten jarraitzen dute.
Arraina kontserbatuaren zopa goxoa, gure errezeta baten arabera prestatuta, zuk eta zure etxea eskertzen dizute. Egosi azkar (ordu erdi baino gehiago ez), gutxieneko ahalegina behar da eta oso merkea da. Arrain gorria gustatzen bazaizu, kontserbak izokina arrosa osagai nagusi gisa erabil dezakezu, eta arrain haragizko mota zuriak nahiago badituzu, zertxobait edo zuriz jantzita gomendatzen dizugu.
OHARRA! Behean zerrendatutako errezeta guztietan, osagai kopurua kalkulatzen da ur erditik bi litro inguru.
Nola prestatu izokina arrosa saltsa zopa
Izokin zuriak salmoniden familiako arrain gorri arruntenetako bat da. Zapore goxoa dauka, hezurrak eta gantzak ditu eta oso erraza da egosi. Arraina lehen platera egosten erabakitzen baduzu eta kontserben izokina erabiltzen baduzu, ez duzu akatsik egingo!
Beharrezko osagaiak:
- Dvigrammovaya bankua izokin arrosa handitzeko etorkizunean bildua;
- hiru patata tuberkuluak;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- 3 tbsp. l. arroz;
- erramu hosto - 2-3 pcs.;
- landare-olio txiki bat, gatza eta piperra.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Barazkiak garbitu eta nireak dira. Azenarioa piperrak, patatak - lobuluak, tipula - eraztunak.
- Arrosa entsalada zapi batekin tolesten dugu; arroz garbitu arretaz.
- Ur irakinetan patatak jaten ditugu, eta bost minututan - arroz-kroazia eta oliotan frijitutako tipula eta azenarioak. Gatz eta piperbeltza prestatzeko bukatu baino lehen, erramu hosto bat gehitu eta izokina arrosa xehatu.
Presaka jaten dituzten platerak: gazta urtutako arrain kontserbatuen zopa
Lehenengo plater samur eta originala egiteko, gazta eraldatu dezakezu. Esne-produktuak zopa desegingo du eta zapore eta usain bikainak emango dizkio.
Beharrezko osagaiak:
- Edozein ontzi arrain - 1 pot;
- bi gazta prozesatu;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- patatak - 3-4 pieza;
- baratxuri ale bat;
- cilantro, apio edo perrexil berdeak;
- gurina barazkiak frijitzeko;
- arrantza espezie batzuk, gatza eta piperra.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Patatak zuritu zati bereko zati txikitan ebaki eta ur irakinetan kazola batean isurtzen dira. Ondoren, birrindutako gazta birrindua (pieza txikiagoak, gazta urtzen duen azkarrago) eta sardexka xehatu duten arraina kontserbatzen dugu.
- Gurina, pre-tratatu frijitu eta fin-fin txikituta tipula eta azenarioak, eta bost eta sei minutu sukaldaritza bukatu aurretik, baratxuri xehatuta batera irakiten zopa sartu.
- Solim eta piperraren platera, gehitu espeziak eta berde koloreko labana batekin.
Nola prestatu zopa goxoa kontserbak
Prestatu dugun lehenengo platerari buruzko beste errezeta zoragarri bat eskaintzen dizugu: bertako kontserbako plater bero-likidoa prestatzea. Ziur gaude: zopa hau arraina kontserbatzea gustatzen zaizu, eta zu, eta zure familia.
Beharrezko osagaiak:
- 2 izokin kontserbak;
- bi kalabazin gazte;
- entsalada piper bat;
- Apioa 1/4 root;
- porru txahal bat;
- albahaka eta perrexilaren berotasuna;
- olio olioa frijitzeko;
- intxaur muskatxo bat, gatza eta piperra;
- 1-1,5 tbsp. l. limoi zukua.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Kalabazin, tipulak eta piperrak garbitu egiten dira, nirea eta kubo moztu. Apioa hiru grater batean. Oliba olioan barazkiak frijitu eta ura irakiten duten olio batean sartu. Bertan, lehortutako txitxarroa botatzen dugu.
- Gatza, piperbeltza eta intxaur muskatua egosten da. 10-15 minutu igaro ondoren, zartaginean sartu limoi zukua.
- Bost edo sei minutu igaro ondoren, zopa bota belar txikiekin eta sua itzali. Denbora pixka bat utzi genuen platera prestatzeko.
Arraina kontserbak Delicious rassolnik (argazkiarekin errezeta)
Lata batean bota eta bota daiteke arraina arroz kosako zopa prestatzeko. Saiatu, zein da apetitua, apetitua eta aberatsa pickle bat da!
Beharrezko osagaiak:
- izokin kontserbak jar;
- bi edo hiru patata;
- pepino saltsa (preferably pickled) eta tipula eta azenario kopuru bera;
- 1-1,5 perla garagardo betaurrekoak;
- baratxuri ale;
- koilarakada bat tomate itsatsi;
- landare-olioa;
- gatz apur bat eta beste espeziak.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Perla garagar irakiten dugu. Kazola batean, patata zuritu eta xerratan egosi.
- Tipula, azenarioak eta pepinoak moztu eta landare-olioan pasatzen ditugu. Gehitu tomatea itsaskira zartaginean.
- Kazola batean patatak pour perla rump, marroi barazki eta kontserbak arrain, eta 2-3 minutu ondoren - prentsan baratxuri, gatza eta espeziak bidez estutu. Egosi zopa hiru edo lau minutu inguru, eta gero itzali sukalde.
Nola egin krema zopa barazki kontserbak
Azalore krematsua leuna da dieta orekatu egokia egiteko. Gorputza xurgatzen du eta bitamina-mineral konposatu aberatsa du. Krema-zopa hau barazkiekin, gaztarekin eta champignons-ekin eranstea gustuko eta aromatikoa den plater bikain bat lortuko duzu!
Beharrezko osagaiak:
- barazki kontserbak - 2 poteak;
- patatak eta tomate freskoak - 3 piezak;
- champignons - 300 g;
- gazta gogorra - 200-250 g;
- tipula berde sorta;
- landare-olio txiki bat, gatza eta piperra.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Patatak garbitu eta garbitu ditugu kubo ertainekin eta murgildu ura irakiten.
- Patata purea, tomateak eta tipula frijitu eta patatak gehitu.
- Ur hotzetan ur gazietan hozten da eta kazola batean murgildu. Gatza eta piperra bota ditugu.
- Sukaldaritza bukatu baino lehen, salda zoparekin sardexka eta tipula berde txikitua jarri.
- Platera koherentzia uniformea izan zen, irabiagailu batekin irabiatu.