Pastelak eta pastelak goxoa errezetak

Zure arreta errezetak prestatzen ditugu pastel eta pastel gozoak egiteko.

Kafea meringueekin puffs

Meringuesentzat:

• 5 hotz proteinak
• 300 g azukre fina edo hautsa
• 50 g kakao hautsa

Izozkiak egiteko:

• 400 esne ml
• 100 ml krema krema
• 1 tbsp. kafe bereziaren koilara
• 100 g txokolatea (apaintzeko erdia)

otorduak prestatzea:

Babestu proteinak aparatu lehorrean. Koilara koilarakada azukrea eta kakaoa. Masa loditzen denean, eta forma mantendu egingo da zabalduko koilara batekin gozogintza erretilu batean (paper berezia estalita zegoen). Bake at 100 ° C arte prest (1,5 ordu). Esnea, krema, kafea eta txokolate birrindua nahastu. Jarri sutan. Ez ezazu irakiten, atera eta fresko ipini. Edukiontzi plastiko batera eraman eta izozkailura bidali ordu batzuetan, noizean behin nahastuz. Zerbitzatu aurretik, meringues eta izozkia txandaka antolatu. Txokolate birrindua goian.

Aireztatutako limoi tarta

• 8 arrautza zuriak 4 gorringo
• 1/2 Kopako limoi zukua (apur bat gozotu)
• 1/2 Kopako azukrea
• 1 limoi
• 1 Kopako masa ore xehatua (galleta saltsarik edo zerealezko ogia)
• dekoratzeko baia
• gatz pixka bat

170-180 ºC-ko labea berotu. Moldearen behealdea paper gozogintza batekin ezarrita dago. Yolks limoi zukua mop. Argituta dagoenean, gehitu azukrea eta nahastu beste 1 minutuz. Limoi-zuku bera eman, zestoan igurtzi, gatza eta pastela nahastu. Gehitu zuritu aparra lodi batekin. Jarraitu nahastailea gisa lan egiteko. Masa uniformea ​​denean, orea moldea bihurtzen da eta labean urrezko marroia arte (45 min.). Fruituekin zerbitzatu.

Berry pie

Pastela egiteko:

• 1 marrubi eta blueberrien beira
• 2 cups irina
• 1/2 Kopako azukrea
• 1 arrautza
• 1 proteina
• 180 ml bainila jogurtak
• 6 tbsp. margarina koilarak (bigundu)
• 1/2 tsp soda
• 1/4 tsp gatza

Goiko geruza lortzeko:

• 1/4 Kopako gurina edo margarina
• 1/3 Kopako azukrea
• 1/2 Kopako irina
• 3/4 TSP. Kanela
• azukre hautsa

170-180 º C. labean berotu. Olio asko zabaltzen gozogintza plater batean, irina hautseztatu. Nahastu irina, soda eta gatza. Bat margarina azukrearekin 1 min. arrautza eta proteina bat gidatzeko, gero - irina nahasketa edalontzi batean. Yogurtekin ordezko. Formularioa prestatu. Goian - baia, horien gainean - goiko geruzako nahasketarako osagaiak. Bake 1 ordu. Hautseztatu hautseztatu.

Txokolatezko almendra tarta

• 3 arrautza
• 3.5 cups azukre
• 1/3 irina
• 2.5 tbsp. kakao hautsen koilarak
• 540 g txokolate
• 150 g azukre bakarreko txokolatea
• 4 cups lodi krema
• 1 Kopako laranja likorea
• 1 kg laranja
• 3 tbsp. almendra koilarak
• irina eta moldura gurina

otorduak prestatzea:

Hozteko labea 190 ° C-ra. Formatu zartagin olioarekin eta irinarekin hautseztatu. Beat arrautzak 1/2 Kopako azukrearekin. Jarri kazola batean ur pixka bat irakiten eta nahastu whisk berotu arte (3-5 minutu). Kendu beroarekin eta irabiagailu batekin nahastu beste 3-5 minututara hoztu arte. Nahasketa erraz utzi behar da plateren ertzetan. Konbinatu irina eta kakaoa. Hirugarren bat aldi berean arrautza gehitu. Osa ezazu molde batean molde batean eta labean 15-20 minutuz irabiagailua lehortu arte eta tarta atzean geratzen da.

Gazta laranja

Pastela egiteko:

• 1/2 Kopako larreak Shortbread cookie
• 1/4 Kopako fruitu lehorrak eta azukrea
• 3 tbsp. koilarakada gurina
• 1 arrautza zuria

Curd geruza lortzeko:

• Gutxieneko gaztan gazta 500 g
• 250 g gantz ertaineko edukia
• 1/2 Kopako azukrea
• 1/4 irina
• 2 arrautza eta arrautza zuringoak
• 1/2 kg laranja
• Laranja zukua 100 ml

otorduak prestatzea:

Tarta osagaiak nahastu (proteina pre-astindu erraz). Formularioa prestatu. 10 minutuz Bake. 175 ° C-ko tenperaturan. Konbinatu eta birrindu gazta. Gehitu azukrea irinarekin. 3 minutu nahastu. Pour zukua, mailu arrautzak. Masa uniforme bihurtzen denean, gehitu zitrikoen zati bat. Nahastu. Pastela prestatu eta ordu 1 egosi. Tenperaturan hozten denean, laranjak apaindu. Hozkailuan jarri 8 orduz.

Izozkia cupcake

Pastela egiteko:

• 6 arrautza zuriak
• 3 gorringoak
• 1/3 Kopako azukrea
• 1/3 irina
• 1/4 Kopako landare olioa
• 5 tbsp. kakao koilarak
• 2 tbsp. almidoiaren koilarakada
• gatz pixka bat

Izozkiak egiteko:

• 8 arrautza gorringoak
• 200 g azukre hautsa
• 200 g txokolatea
• 600 ml krema
• bainila azukrea

Horrez gain:

• Krema garratz bat 1 krema
• 1 tbsp. azukre koilarakada
• 50 g txokolate

Izozkia prestatu: azukre hautsekin igurtzi gorringoak. Txokolate zuria. Hartu krema irakiten eginez eta gorringo fin bat jarri gorringotan, etengabe nahastuz. Sutan jarri, irakiten jarri. Freskatu eta izozkailura irits ezazu 1 orduz.

Txokolatezko cupcakes glaze

Cupcakesentzat:

• 1/3 irina
• 3/4 kopa kakao hautsa
• 1/2 Kopako azukrea
• 2 arrautza
• 1 esnea
• 1 koilaratxo soda (itzaltzea)
• 3 tbsp. koilarakada gurina
• 1 bainila azukre-paketea

Glaze egiteko:

• 4 tbsp. koilarakada gurina
• 1 edalontzi azukre
• 3/4 kopako krema
• 1 azukre bainila gatz pixka batekin

Sprinkling (dena nahastu):

• 5 intxaurrak (xehatu)
• 2 tbsp. Azukre koilarak kanela eta intxaur muskatua

otorduak prestatzea:

Paperarekin paperean edo paperarekin lerrokatuta zeuden. Gurina eta azukrea nahastu. Bihurritu arrautza olio nahasketara. Pour vanilla azukrea. Gehitu, ordezko, esne eta irina nahasketa (irina, sosa, kakaoa, gatza). Bete formularioaren proba ¾. Bake 20 minutuz. 175 ° C-tan. Olioa bero ertainarekin urtu ezazu itsasontzien estalkiekin. Azukrea jarri, egosi koilara batekin. Irakiten utzi arte urtu arte, 5 minutu. Pour krema, whisking. Tenperatura txikitu. Masa homogeneoa bihurtzen denean, sua gehitu eta irakiten utzi, nahastuz. Oro har, krema 10 minutuz egosi behar da. Gehitu bainila azukrea. Cool, zabaldu cupcakes, fruitu lehorrak hautseztatu.

Esne-mandarina tarta

otorduak prestatzea:

Arroz gorringoak landare-olioarekin. Gehitu 1 tbsp. proteina koilara. Ondo nahastu. Pour gainerako proteinak, irina eta almidoia. Koherentzia homogeneo batera konbinatu. Pasta orea erantsi, gehitu kakaoa. Egosketa ona egiteko. Bere uniformea ​​aldendu zuen. Iratzarekin irina. Labea leuna eta argia arte, 30 minutu inguru. Hartu hozten hozten. Txokolate tarta egiteko oinarria ezartzea. Jarri izozkia bertan, ertzak koska eginda (behar izanez gero, nahastailea pizten bada). Briketarako aldeak lurrazal argiz beteta daude. Jarri pastela 2 ordu izozkailuan. Astindu krema garratza eta azukrea. Txokolatea edan. Apaindu zerbitzari bakoitzarekin zerbitzatu aurretik.

Proba egiteko:

• 3 cups irina
• 200 g gurina edo margarina
• 1/2 Kopako krema garratza
• 1/3 Kopako azukrea
• soda eta gatz pixka bat

Betegarria:

• 250 gramoko ricotta (edo gaztaina)
• 2 arrautza
• 1/3 Kopako azukrea
• 100 ml ur
• 1 bainila azukre pack
• 1 laranja (zuritu eta zukua)
• Beheko kardamomo eta jengibrea dastatzeko

Goiko geruza lortzeko:

• 5 laranjak
• 1 laranja-zukua
• 1/2 Kopako azukrea

otorduak prestatzea:

Mugitu osagaiak irabiatu. Bake 200 ° C-tan 20 minutuz. Let cool dezagun. Bete tarta. Murriztu gurina, dadoetan moztu. Sift irina soda eta gatzarekin. Ondo nahastu. Razotri hatzak. Laranjazko xerrak atera ricotta geruzan. Bero baxuan, zukua azukrea berotu, irabiatu nahasketa bat lortu arte. Eramaten horiek zitrikoak.