Etxean shish kebab prestatzen dugu! Miracle asmakuntza - shashlik elektrikoak aurreztuko du shish kebab jatea nahi duzunean, eta picnicentzako denboraldia ez da oraindik etorri. Kixabeko shish hori hobe da txerri-lepoa edo beste edozein haragi eramatea, koipe geruza meheak baitira. Kasu honetan, shish kebabek mamitsu eta samurrak izango dituzte. Shish kebab-en shish kebab-en prestatzea ñabardura batzuk ditu. Haragia zati txikitan moztu da, 2 zm 2 cm baino gehiagora. Hori dela eta, ez da beharrezkoa marinatua luzea izatea, 4 ordu nahikoa da. Une honetan, haragiak samurrak bihurtzen dira. Margotutako haragia jartzea gomendagarria da pieza gantzenak goialdean egon behar izatea. Horrela, koipeak haragi-zati guztiak okertu egingo ditu eta shish kebab-ek mamitsuagoa eta zurrunagoa izango du. Noiz pintxoak haragia landu, hobe da apur bat estutu marinade from. Oso azkar frijitzen da. Gutxi gorabehera 10 minutu nahikoa izango da shish kebab frijitu eta marroia egiteko. Sukaldaritza prozesua pixka bat luzatu nahi baduzu (ongi, ez da gonbidatu guztiak oraindik ere joan), kendu estalkia eta haragiaren haragia kendu gabe. Jakina, sorginaren usaina ez da barbakoa. Baina "kimika" produktuen beldur ez bazara, kea likido tanta batzuk gehi ditzakezu. Nahiz eta badirudi nahiz eta hori gabe, etxera egindako shish kebab bihurtzen da goxoa eta lehiaketa ona egin dezake bere senar-emazteen aurkako.
osagaiak:- Carne de cerdo 700 gr
- Tipula 2 pcs.
- Mahai-ozpina 2 tbsp. l.
- Ardo tinko semisweet 200 ml
- 1. urratsa Etxeko shish kebab bat egiteko, txerri galtzada bat, tipula, ardo semisweet gorria (gozoa), ozpina ozpina jangela, gatza eta piper beltza dastatzeko aukera izango duzu.
- 2. urratsa. Moztu haragia 2x2 cm baino handiagoa ez den pieza berberetan.
- 3. urratsa Tipula zuritu eta eraztunak moztu.
- Urratsa 4 Gehitu gatza eta piperra tipula. Zure eskuekin, irabiatu tipula zukua exekutatzeko. Izokina oso garrantzitsua izango da marinetan.
- Urratsa 5 Konektatu tipula eta haragia. Nahastu ondo. Pour ardoa eta ozpina. Har ezazu zure haragia eskuekin, beraz marinadea xurgatzen du. Utzi hotzean 4 orduz.
- 6. urratsa. Haragia pintxoak sartu.
- 7. urratsa Jarri pintxoak shish kebab batean. Gaitu sarean.
- 8. urratsa. Egin shish kebab frijitu arte.
- Urratsa 9 Amaitu kafe shish eta zerbitzatu berehala mahai gainean.