Arrain zuriak arraina nahiko handia da, bere luzera ehun eta hogeita zentimetroetara irits daiteke eta pisua: 20 kilogramo. Arraina hau Caspian itsasoan bizi da betirako, eta kumeak utz ditzan, Volga edo Uralsira doa eta denbora luzez mantentzen du. Belorytsu merkataritza-arrain oso baliotsua dela uste da; hainbeste arreta ematen zaio ugaltzeko. Uste da izokina zuri erreala Caspian itsasoko arroan soilik dagoela.
Belorybitsy gorputzean zilarkara kolorea du, atzealdea kolore urdin urdina da eta sabelaldea zuria da. Emakumezkoak gizonezkoak baino askoz handiagoa da. Arrainak arrain harrapariak aipatzen ditu; menuan, batez ere, arrain txiki bat dauka: sardinzarra, vobla, zezenak. Belelbitsak Nelma baino azkarrago madarikatzen du, bere bizitzako 7. urteurrena nahiko heldu da.
Belorybitsa: bere elikadura-balioa.
Goian adierazi bezala, arrain zuriak arrain komertzial baliotsua dela uste du, baina pixka bat gutxitzen da, askotan ez baitira harrapaketa handiak egiten. Nutrizio-balioaren arabera, sturgeon espezieko arrainen bigarren arrainak.
Whitefish haragia zuria da; oso erosoa da platerekin moztu eta zapore originala eta ezaguna dauka. Gaur egun, arrain txikiak izoztuak edo gatzak erosi ditzakezu txikizkako kateetan. Apaletan freskoa oso gutxitan ikusten da, haragia oso gantzakoa delako (koipeen edukia% 26ra iristen da), azkar hondatzen da. Hala ere, arrain honen haragia oso samurra eta zaporetsua da. Arrazoi ezohiko haragitik, sardexka bikaina eta ketua ematen duzu.
Beloriabitsy kaloria oso altua da. 100 gramoek 88 kaloria kontatzen dituzte.
Belorybitsa: konposizioa, propietate erabilgarriak.
Arrain gorri honek PP bitamina, oligoelementu asko ditu, hala nola, nikel, molibdeno, kromo, iodo, zinka eta fluorra. Bertan kloroaren makroerak ere badira.
Arrain produktuen onurak ere ez dira merezi, eztabaidagarria baita. Elementu garrantzitsu askoren edukiari esker, arrainak produktu dietetikoa da, gorputzek erraz xurgatzen dituzten elementu guztiak. Arrain-haragiak konposizio berezia du, propietate baliagarriak dituzten gantzak dituena. Arrainaren propietate hauek elikadurak dieta osasuntsu gisa erabiltzen dituzte. Menuan, dietitiei aholkatzen zaie arrain-olioa eta, jakina, arrain-haragia.
Munduko herriek oso eskertzen dute arrain plateren elikadura eta zapore ezaugarriak. Arrainak oso erabilgarriak direla jakin dute jendeak, arrain-haragia bera erabiltzen dute eta arrainak, esate baterako, arrain-olioa lortzeko erabil daitezkeen produktuak. Arraina prestatutako haragi produktuak sarritan dieta elikadura eta dieta terapeutikoak oinarritzen dira. Tratamendu gastrointestinaren, tiroideoaren guruinaren eta giza gorputzaren sistemaren euskarriaren lesioak atxikitzen dira.
Arrain zuriaren onurak, batez ere, arrain gantzetan bezala, oso erabilgarriak diren gantz-azido asko daude. Azido horiek kolesterol "kaltegarria" odolean murrizten laguntzen dute eta arauaren arabera mantentzen dute. Belorybytsya haragia etengabe kontsumitzen baduzu, pre-infartioaren garapen posiblea nabarmen murriztu dezakezu.
Belorybitsan eduki iodo elementuek. Eta, jakina den bezala, oso erabilgarria da tiroideoaren funtzionamendu normala egiteko. Arrain zuriaren haragian fluorra ere badago, hezurrak normalean garatzen direla eta motorraren sistema osoa hutsegitea dela. Ez hain aspaldi, haurrek arrain-olio txiki bat eman behar zieten lesioen garapena saihesteko.
Emakumeen edertasunari eta harmoniari dagokionez, orduan azpimarratu beharra dago arrain zuriak haragi arrunta baino askoz kaloria gutxiago daudela, baina arrain honen substantzia baliotsuak ez dira gutxiago, eta batzuetan askoz gehiago. Arrain gordinak zergatik dietak gomendatzen zaizkie berreskuratzeko beldurrak erabiltzeko, baina arreta berezia ematen diete osasunari eta elikadura egokiari.
Belorybitsa: bere aplikazioa.
Belorybitsa, izokinaren taldeari dagokionez, arrainak aberats diren organismoaren ezaugarri positiboak ditu. Gantz-haragia delikatua eta oso zaporetsua da, mikronutriente erabilgarrien eta konposatu garrantzitsuenen gama zabala aurki dezakezun.
Balyk belarybitsa prestatzean, ez dago ordezkoik. Haragitik bakarrik perfektua bihurtzen da. Izokin zuria oso zaporetsua gatza forman. Arrain zuriaren haragi gorria gehitzen badiozu solyankaari, jatorrizko zaporea nahiko interesgarria izango da. Arrain honetatik ezingo duzu jaki goxoak bakarrik egosten, plater arruntak edozein jaki gabe ere ohikoak dira. Arrain zuriak onak eta egosiak dira, ketuak, frijituak eta gisatuak. Arrain zuriatik belarria besterik ez da!