- Irina - 120 gramo
- Sol - 1 Piztu
- Sugar - 1 koilaratxo
- Milk - 400 mililitro
- Arrautzak - 2 pieza
- Gurina - 60 gramo
- Gatz gatz gorriak - 400 gramo
- Gazta krema - 100 gramo (adibidez, Philadelphia)
- Berdea - Dastatzeko
Ontzi handi batean irina zapaltzen dugu, gatza eta azukrea ere gehitu ditugu. Nahastu dugu ondo. Esne zati txikietan, nahastu. Gehitu arrautzak eta gurina, irabiatu berriro leuna arte. Ez luke burmuinik egingo proba honetan. Emaitza sinple baten bidez, krepeak labean egiten ditugu - alde batetik alde batetik ... ... bestetik. Krepeak biguna, elastikoa eta samurra izan behar dute. Ondoren, moztu arrain gorriak 0.5 cm-ko lodierako xerra luzeetan. Garbitu berdeak findu. Pancake bat hartzen dugu, krema gazta apur bat zabaldu dugu bertan. Ia erdian zabaldu ginen, edozein ertzetik hurbilago. Arraina xerra bat jarri dugu krema gaztarekin. Berde guztiekin hautseztatu. Dektatu pancake, erditik ebaki. Erdi bakoitza bi edo hiru pieza mozten da, beraz, pancake erroak jatorrizko bihurtzen dira. Hala ere, feed dezakezu esperimentatu :) Zerbitzatu krepe hotz arte.
Bazkariak: 6-7