Gaur egun, sukaldaritza printzipio orokorrak eta produktuak konbinatuz egiteko aukera izango dugu.
Zer da ohikoa?
- Maionesa prestatutako entsalada mota guztiak edo nahasketa krema garratz batekin
- Kasu gehienetan, platera geruzetan banatzen da eta kasu gutxitan soilik nahasten dira
- Osagai nagusiak ez dira aldatzen eta entsalada-bertsioetan baino ez daude osatuta. Haragi, gazta, pepinoak, crab makilak, artoa, arrautzak, prunes eta beets behar dituzu behin betiko.
- Tradizionalki, entsalada beirazko ontzietan zerbitzatzen da, maizago betaurreko sakonetan
- Osagaiak ere gutxi gorabehera modu berean xehatu dira: tamaina bereko kupelak edo lastoak
- Gehienetan haragiak eta barazkiak entsalada egosten dira, gutxiagotan - frijitzen dira
Hainbat entsalada errezeta "samurtasuna"
Oilaskoarekin eta prunesekin
Lehen begiratuan, badirudi errezeta hau ez dela ohikoena. Baina aldea da oilaskoa ez dela egosi, baina frijitua.
Sukaldaritza lortzeko, beharrezkoa izango duzu:
- oilasko haragi frijitua - 250 g
- arrautzak - 6 pcs.
- Prunes - 200 g
- pepinoak freskoak - 400 g
- fruitu lehorrak - 60 g
- maionesa - 1 pack txiki
- aneta edo tipula berdeak
- gatza eta piperra
Ekintzen sekuentzia:
- Prunesek ura irakiten duten lurrunetan, hezur bat ateratzen dugu, hozten eta zatitu egiten dugu.
- Oilasko frijituak pixka bat gazi eta frijitu zartaginean egosi arte. Noiz apur bat cool da, ez oso lodia lasto moztu.
- Fruitu lehorrak mortero edo irabiagailuan ehotzen dute.
- Arrautzak egosi eta garbitu dira shell batetik. Proteina fin-fin txikitu behar da eta dekorazioa gorringoa utzi.
- Pepinoak zuritu egin daitezke, behar izanez gero, eta zerrendatan moztu.
- Has gaitezen entsalada janzteko. Hobe da platera garden sakon batean zerbitzatzea, zerbitzatzeko ontzi bat erabil dezakezu. Lehendabizi pepinoak prestatu, gero oilaskoa, prunes eta proteina eta azkeneko geruza intxaurrak izango dira. Ziurtatu geruza guztiek mahoi-sarearekin estali nahi dituzula, plater hau mamitsuagoa bihurtzeko.
- Goitik ere, koilarakada maionesarekin eta aneta txikituarekin eta tipula berdeekin, gatza eta fruitu lehorren kernelekin apaindu.
Bigarren aukera: "Txuleta txerria"
Errezeta bat emango dugu lau produktuekin kalkulatutako produktu kopurua. Jakina, entsalada bat zerbitzatzeko ohiko plater batean, baina hobe da gonbidatu bakoitzak bere plaka pertsonala badu.
osagaiak:
- okela edo behi biguna - 200 g
- sagar gozoa eta garratza - 3 pieza.
- 50 g artoa
- Champignons - 100 g
- maionesa
- berdeak, cherry tomateak eta apaintzeko limoi xerra batzuk
Nola ondo prestatu?
- Sagarrak zuritu egiten dira, zerrendatan moztu eta berehala limoiarekin botata, bestela fruta ilundu egingo da eta itxura erakargarria galduko du.
- Txahal egosia da, hoztu eta lastoa ere xehatu.
- Txitxarro txikiak erditik moztu dira, gutxi batzuk brusochkov.
- Platera bereizi nahasketa haragia eta perretxikoak sagar eta artoarekin. Denboraldia maionesarekin eta denborarekin gatza eta piperra behar izanez gero.
- Hartu plater laua eta jarri beheko gainerako perretxikoak. Halaber, letxuga hostoekin estali eta horien gainean jantzitako osagaiak estali. Gainerako gainerako haragiak eta tomateak eta berdeak apaindu.
Aldaketa egiteko, arrautza egosia eta karramarro makila gisa hartu ditzakezu. Batzuk eguzkitako tomateak erabiltzen dituzte entsalada "samurtasuna" ezohiko zapore bitxi bat emateko.