- Oilaskoa - 1 pieza
- Anana (pasta) - 500 gramo
- Landare-olioa - 20 mililitro
- Paprika - 1/4 koilarakada
- Baratxuria - 3 hortz
- Jengibre freskoa 3 cm - 1 pieza
- Pikantea piper - 1 pieza
- Soy sauce - 2 elementu. koilara
- Sugar - 2 Art. koilara
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Anana zukua - 1/2 kopa
Platerak osatzeko oso erraza eta eskuragarria da. Gutxi gorabehera, anana zatitze erdia xerra handitan moztuko da, argazkian bezala. Xerra kopurua oilasko kopuruaren berdina izan behar da (oilasko osoa moztu nuen 8 piezetan, honela, ebaki 8 anana xerra). Anana gainerako fin-fin txikituta dago. Saskira gehituta, anana, baratxuria, jengibrea, piper beroa, azukrea, soja-saltsa, gatza eta anana-zukua nahastaileko ontzi batean jarriko ditugu. Guztiak ehotzeko dugu homogeneotasuna. Oilasko zatiak edukiontzi egokian jarriko ditugu, irabiagailuan irabiatu den marinadearekin. Oiloak hozkailuan jarri ditugu marinatean. Marinate dezakezu eta 2 ordu, ahal duzun eta gauez - egin nahi duzun bezala. Zenbat eta luzeagoa oilaskoek marinatuko dute, anaiaren zaporea izango da. Oiloak marinatuak direnean (marinada gabe, ordea, oraindik ez da marinada bota, oraindik ere erabilgarria da), gozogintza plater batean jarri behar da, olioarekin. Oilasko bakoitzeko, anana xehatu. Kendu piperrautsarekin. Olioa jarri dugu labean, 205 gradutan berotu eta ordu 1 inguru prestatu arte. Gutxi gorabehera 20 minutuz behin, oilaskoa ureztatu behar duzu gainerako marinadearekin, oilaskoak lehortu gabe eta mamitsuago egoteko. Oilasko prest dago zerbitzatzeko bigarren mailako plater gogokoena, niretzat arroza egokia baita hemen. Bon appetit! :)
Bazkariak: 7-9