Bi topple-tarta bat Gazta-pastelarekin esperimentatzen dutenek behin betiko izango dute gatzun eta piperraren pastela. Bertan, pasta kurruskaria harmonikoki konbinatzen da betegarri delikatu batekin, bere zapore aberastasuna hainbat betegarri sorta batek bermatzen du. Hau da cottage gazta, mahaspasekin, eztia, zitrikoen azala eta, noski, pepinoen haziak. Literalki koziatxo edo eraztun tanta batzuek zure tarta berezi bat emango die usain txarrak. Alkoholik gabe ere egin dezakezu, urarekin igurzten ohi diren mahaspasekin beratzen. Duela urte asko konturatu gara etxearen gozagarri usaina giro atsegina eta atsegina sortzen duela, eta kupulaz beteriko tarta zapore ederra, zakarra eta liluragarria mahai gainean jartzen denean, malenkoniatsua, suminkortasuna eta desatsegina pentsamenduak atzera egiten du. Ohiko arratsaldeko familiako tea edateko benetako oporretako bat bihurtzen da, eta azafatenak urtebetetze neska bat sentitzen du, senitartekoei eskertu diezaieten hitzak eta begirada asko jasotzen. Curd-poppy tarta desabantaila bakarra da oso azkar jaten, nahiz eta prestatu baino azkarrago. Baina etxekoandre on batek sorkuntza berriei poztu eta inspiratu beharko lioke.
osagaiak:- Gari irina 200 g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Sugar 50g
- Gurina 100 g
- Lemon 0.5 pcs.
- Elikagaien hautsa 0,5 tsp.
- Salt 1 pinch
- Landa-gazta 300 g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Sugar 100 g
- Gurina 50 g
- Lemon 0.5 pcs.
- Amapola 120 g
- Sugar 4 tbsp. l.
- Raisin light 2 gutxi
- Cognac 3 tbsp. l.
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Urratsa 1 Poppy tarta egiteko irina, azukrea, arrautzak, eta gazta birrindua, pepino haziak, mahaspasekin eta limoi-azala behar duzu.
- Urratsa 2 Ordua prestatzeko, irina, hauts gozogintza, azukrea eta gurina nahastu behar dituzu.
- Urratsa 3 Eskuak igurtzi mamia batean.
- Urratsa 4 Limoi ondo garbitu eta zuritu.
- 5. urratsa Gehitu zuritu erdia olioz eta arrautza batera.
- 6. urratsa. Oratu orea orekatua eta elastikoa izateko. Xurgatu janariaren zinema eta hozkailuan jarri ordubete.
- 7. urratsa. Xukatu gazta beteak prestatzea. Horretarako, gurina urtu.
- Urratsa 8 Konbinatu cottage gazta, azukrea, arrautza 1, gurina urtu eta zurituaren gainerako erdia.
- 9. urratsa. Nahastu ondo dena, gantzezko masa sendoa eta homogeneoa izan dadin.
- Urratsa 10 2-3 koilarakada garbitzea eta pour 2-3 urratsa mahaspasekin. cognac.
- Urratsa 11 Ur hotza bota eta 5-10 minutuz utzi.
- Urratsa 12 Hurrengoa, Poppy ondo kentzen eta azukrea eta mahaspasekin konbinatzen.
- 13. urratsa Gehitu 1 arrautza.
- 14 urratsa Mackek koilara batekin kendu eta beste osagai batzuekin nahastu.
- Urratsera 15 2/3 ore ondo atera eta 30x15 cm-ko forma jarri, gurina gurutzatu aurretik, 2-4 cm-ko ore gaineko alde bat zegoen.
- 16. urratsa Jarri curd betegarria.
- 17. urratsa. Piperra betez beteta.
- Urratsa 18 Testuaren gainerakoa, moztu zerrendak eta pastela apaindu. Hornitu 180 ° C-ko labean labean 35-45 minutuz, harik eta arte labean.
- Urratsa 19 Cool pastela inprimakia, kendu eta moztu.