- xafla gozogintza xafla - 1 pieza
- arrautza - 1 pieza
- esne edo krema - Art. 1 koilarakada bat
- almendra xerratan gordinak - 1 beira
- hautseztatu azukrea hautseztatuta: 1 dastatzeko
- almendra itsatsia - 120 gramo (betegarria)
- azukrea - 2 elementu. koilarak (betegarria)
- gurina unsalted, giro-tenperatura - 1/4 Kopako (betegarria)
- arrautza - 1 Pieza (Relleno)
- Limoi azala - 2 koilarakada (betegarria)
- banilla extract - 1 koilaratxo (betegarria)
- irina - 2 Art. koilarak (betegarria)
1. Rellenoa egitea. Nahastu almendra itsatsi elikagai-prozesadorean 2-3 aldiz edo moztu sardexka batekin. Gehitu azukrea eta 5-6 aldiz gehiago nahastu. 2. Gehitu gurina eta ondo nahastu. Ondoren, gehitu irina, fin-fin birrindua eta nahastu. Estalkia tapa batekin estali eta hozkailuan jarri behar den arte. 3. Preheatatu labean 200 gradu. Bi pergamino paper edo silikonazko zerriak dituzten gozogintza orriak lotu. Defrost puff pastry. Laneko azalaren test fitxa. Ebaki testua 6 laukizuzenean, eta, ondoren, zatitu erdia diagonalean. 4. Jarri 1 almendra koilarakada bakoitzeko triangelu bakoitzeko betegarria eta uniformeki brotxa iltze batera. Kolapsoa triangeluak croissant batean, alde zabaletik abiatuta. Prestatutako erretiluen gainean distantzia eraiki. 5. Aldez aurretik prestatzen baduzu, kremailerak itzulbiratu plastikoarekin eta behar bezala hoztu. Lubrifikatu croissants arrautza irabiatuak eta esnea (edo krema) nahasketa batekin. Almendra txikituarekin hautseztatu. 6. Bake 15-20 minutu urdin iluna arte. 5 minutu inguru hozten utzi eta azukre hautseztatu eta bero zerbitzatu.
Bazkariak: 4-5