"Baso-olioa", "behi txarra", "alligator madari" - hori guztia aguakatea da.
Jende gutxik ezagutzen du aguakatea 1904 urteaz geroztik Errusia hazten dela. Baina onartu beharra dago mundu osoko eskualdean fruta hori Mexikon, Txilen, Indonesian, Estatu Batuetan, Dominikar Errepublikan, Kuban, Kolonbian, Brasilen, Peru, Espainian, Guatemalaen egiten dela. Txileko eta Erdialdeko Amerika azenarioak jaiotzen dira.
Ezohiko izenak, herrialde ezberdinetan aguakateak asmatuak, itxura eta propietateekin lotzen dira. Beraz, ingelesez deitzen zitzaion "alligator madari" delako barietate batzuen forma azukrea eta forma madarikatua. Eta hinduek fruta hau "behi behia" deitzen diete, behi lean baino bi aldiz gehiago kaloria delako. Soft, bere eskuetan urtu, gurina bezala, aguakatea haragi Aztekek aitzakia bat eman zuten aguakatea "basoko olioa" deitzeko.
Zenbat balio du aguakatea?
Aguakatea - fruta ez bakarrik zaporetsua, baina oso erabilgarria ere. Edukien kaloria altua (118 eta 270 kcal bitartekoa) esker, ezinbestekoa da bizimodu begetariano bat eramatea. Aguakatea produktu dietetikoa da. Fruta bakarra egun bat erabiliz, gorputzaren eguneroko eskakizuna betetzeko, bitaminak eta mineral ugari daude. Zuntz dietetikoa, antioxidatzaileak, azido folikoa, proteinak, funtsezko aminoazidoak, A, D, E, K bitaminak. B1, B2, B3, B6, C, F, karbohidratoak konplexuak, gantzak baliagarriak - aguakatean jasotako substantzia guztiak oso urrun daude. Gizakientzako beharrezkoak diren mikroerakuntzei esker, gazteen kontserbazioari esker, beren jarduera biologiko naturalaren ondorioz sortutako gantz ez-onuragarriak ere ezagunak dira fruta ezagun honek. Olio esentzialak, baita hormona naturalak ere, esate baterako, squalene, fitosteroak, lezitina, gaztetzen laguntzen dute.
Aguakatea digestioarekin lotutako arazo asko kentzeko laguntzen du. Fruta nabaria ere aberatsa da zuntzetan, heste-mikroflora konposizioa hobetzeko, peristalsisa indartzeko eta idorrurantzaren aurkako prebentzioa. Abokatua zuntz hobeto xurgatzen dela ziurtatzeko, gomendatzen da fetuaren sendabelar sendabelar sendabelar bat erabiltzea.
Zientzialariek ere aurkitu dute aguakatea nabarmen moteltzen dela minbizi-tumoreen garapena eta, areago, minbizia izateko saihesten laguntzen du, batez ere ahozko barrunbean.
Kontraindikazioak, fruta hau ia ez da. Hipoalergenikoa da, eta horrek esan nahi du oso erabilgarria da haurdun dauden emakumeentzat. Gainera, aguakatean (B9 bitamina) jasotako azido folikoa nahikoa beharrezkoa da fetuaren garapenaren patologiak saihesteko, bereziki, nerbio eta zirkulazio sistemaren garapen egokia lortzeko.
Ez da harritzekoa medikuntza modernoa fruta zoragarria bihurtu dela. Gaur egun, aguakateak eraginkortasunez erabiltzen dira hortz tratamenduan (hantura eta odoleko gomak, gaixotasun periodontalak, seizures, cheilitis, xerostomia) eta larruazala (ekzema, eguzkiaren, tarte markak, zelulitisa). Gainera, fruta hantura kentzeko eta iltze plakak, ile-folikuluen hazkundea hobetzeko erabiltzen da eta, oro har, edozein ile-kalte motak aurre egiteko tresna eraginkorra da.
Erdialdeko Amerikako biztanleek "edertasun gurina" aguakateak deitzen dituzte, eta ez da inolako istripurik, azken finean, erakutsi den moduan, larruazala elastikotasuna berreskuratzeko aukera ematen du, barneko prozesuak normalizatzen ditu, zimur leuna eta konplexua hobetzen du. Hori guztia, aguakatea olioa bere propietateen larruazaleko koiatik oso gertu dagoelako, gorputzek atzerriko substantzia gisa hautematen dutenaren arabera. Hori dela eta sarritan haurrentzako kremetan sartzen da.
Zein da pasioaren fruitua erabiltzea?
Hego Amerikako gonbidatu bati buruz hitz egin dezagun, pasio fruta, lau ehun barietate baino gehiago. Aguakatea bezala, pasioa fruta bitamina eta oligoelementuen aberastasuna dauka, zuntz eta substantzia ugari ditu antioxidatzaileen jarduera. Pasio fruituaren ezaugarriak zurekin mesedez. Dietazaleen arabera, pasioaren fruituak gernu-traktuko, gibeleko, kardiobaskularreko sistema eta pisua murrizteko gaixotasunen tratamenduan laguntzen du.
Fruituaren pasioa fruta tonuak tonu bihurtzen du, efektu lasaigarri eta hipnotiko bat du, eta, halaber, aguakateak tumore minbiziaren hazkundea murrizten du. Pasioa fruta beroa jaistea da, kolesterolaren maila odolean. Antimikrobianoak, laxative propietateak ditu, tratamendu gastrointestinalaren lana laguntzen du, gorputza garbitzen du, azido urikoa eta beste produktu metaboliko batzuk kenduta.
Sagarrondoen fruta gozoak eta fruta honen onuragarriak diren propietateak oso erabiliak dira medikuntza kosmetikoan. Azalaren edertasunagatik, ez da gutxiago aguakatea baino.
Zer gehiago jakin behar duzu aguakatea eta pasioa fruta?
Ikusgarria ez denez, bi fetuek antzeko propietateak dituzte. Zaporetsua eta oso erabilgarria dira. Baina fruituak exotikoak oraindik kontu handiz tratatu behar dira. Azkenean, inork ez daki bere ezaugarri positibo guztientzat, adibidez, aguakateak hezurrak eta hostoak pozoitsu eta osasungarriak izan ditzake. Baina grina fruta haziak, aitzitik, oso baliagarriak dira, nahiz eta ez dira gozoak. Baina fruta honen azala gogorra ez da nahikoa. Gogoratu ñabardura horiek, eta, ondoren, interferentziarik gabeko fruta gozo eta osasuntsua gozatu ahal izango duzu.
Eta gehiago: aguakatea eta pasio fruta zoragarriak dira afrodisiakoek, sentsualitatearen eta pasioaren bizitza gehitzeko. Orain , aguakatea eta pasio frutaaren propietate erabilgarriei buruz dakizun guztia, osasungarria izan! Bon appetit!