New Year's Cooking Recipes: Hasteko eta Entsalada
Jai taula ez da argia eta goxoa pintxoak gabe egin daiteke. Etxeko ameslariei errezeta bat egitea gustatuko litzaidake, adibidez, lavash pastela.
- Lavash mehea - 2 pieza
- krema garratza - 4 tbsp. l.
- freskoak - 500 g
- ekilore olioa
- Tipula - 400 g
- gazta gogorra - 100 g
- gatza
- piper
Prestaketa metodoa:
- pita ogia betetzeko, txikitutako tipula moztu, frijitu urrezko arte;
- Gehitu txikitutako perretxikoak tipula eta prestatu arte. Gehitu espezia dastatzeko;
- Tipula eta perretxikoak masa-haragia igarotzen dira;
- moztu pita ogia 4 ataletan;
- xafla-xafla bat zabaldu, jarri lavash gainean, xerra eta tipulak xehatu eta xukatu, pita-ogiaren zati guztiak markatu;
- alboko zatiak eta pita pita ogiaren goialdean krema garratz krema hartu behar dira eta gazta birrindua gainean bota ezazu;
- Preheatatu labean 180 gradu eta labean jarri labean 2-3 minutuz, gazta urtzen den arte. Bakea ez da beharrezkoa;
- pastela apur bat hozten denean, moztu pieza txikitan. Bon appetit!
Aukeratu sukaldaritzako errezetak, 2016ko Urte Berriak ezohikoak izateagatik. "Olivier" edo "sardinzar armarria azpian" entsaladak ez diren hobespenei lehentasuna ematea, eta "New Year's cracker" izeneko entsalada interesgarriagoa.
Beharrezko osagaiak:
- arrautzak - 8 pieza
- Tipula - 2 pcs.
- patatak - 6 pcs.
- oilasko xerra - 1 pc
- azenarioak - 1 pc
- intxaurrak - Kopako erdia
- pepino - 1 pieza
- maionesa
- pomegranate
- dekorazio berdea
- tipula txikitu eta ozpinetan marinatu;
- Oilasko xerra egosita, moztu pieza txikitan;
- patatak, arrautzak eta beets irakiten, grater fina erretiluan;
- Erretilu handi batean, janari-filmeekin bilduta, patata egosia jarriko dugu. Maionesa duen geruza lubrifikatu;
- Gainera, oilasko xerra xehatu behar da, maionesarekin koipeztatu;
- hurrengo geruza tipula marinatuak da. Ondoren, arrautza birrindua eta koilarakada maionesarekin mahaian jarri;
- bihurritu intxaurrak, hautseztatu eta goiko geruza frijitu;
- astiro-astiro piztu entsalada roll batean eta jarri hozkailuan;
- ordubete eta erdian filmak kendu ahal izango dituzu, jarri zartagina plater batean eta lupa maionesarekin;
- diagonalean apaindu lima-ozpina erremolatxa batekin, berdeak, gorringoak eta xerratan.
Hauek dira New Year errezeta batzuk, zure mahaiaren benetako dekorazioa izango dena. Erakutsi irudimena eta urte berri hau plater bikain eta ezohikoekin asetzeko!