Zein plater espinakak egin daitezke?

Espinakak urteko urtsua den barazki bat da, hostoek zapore apur bat eta zapore gazi bat dute. Espinakak dituzten platerak oso baliagarriak dira edozein adineko pertsonentzat. Baina gehienak kardiobaskularrak eta nerbio sistemako gaixotasunak dira, hipertentsioa, gastritis, anemia, nekea eta anemia, diabetesa, enterocolitis.

Espinakak dituen propietate erabilgarriak

egitura

Espinaka dauka:% 93 ura,% 3 proteina,% 3,3 karbohidratoak,% 0,7 karbohidratoak,% 0,3 koipeak,% 0,6 zuntz,% 1 gatz mineralak. B bitamina, provitamina A, bitamina C.

Kontsumorako murrizketak.

Kolelitisa, nephrolithiasis, urolithiasis eta gota duten pazienteek ezin dute kantitate handietan jan espinakak.

Zer egin dezaket espinakak egosi?

Espinakak zopei, patatak, betegarri beteak, tortilla eta kazola gehituko zaizkio. Espinakak zopa batean gehitu behar duzu sorrel zaporea. Alboetako platerak patatarekin garbitu, patata purea gehituta. Neurri berdina du eta beste produktu batzuekin konbinatu daiteke: gazta, hirugiharra, tomatea, krema, arrautza frijituak, babarrunak, haragiak, pinaziak.

Petiolesetan, harea mantendu daiteke, beraz, espinakak hostoak ondo garbitu behar dira. Sukaldaritzan, espinakak izoztuak ere erabil daitezke, zuk erosi edo izoztu egin ditzakezula.

Espinakak freskoa, izoztuak, lehorrak, lurrunetan, gisatua eta patata purea kontserbatzen dira.

Tartas edo bigarren ikastaro bat prestatu nahi badituzu, espinakak ur irakinetan murgildu 1 minutuz, kolpatu gainetik bota eta kentzen. Frozen espinakak ere apur bat estutu behar dira.

Espinakak dituen plater errezetak

Zopak espinakarekin.

Kilo bat espinakak irakiten eta irabiagailuan erretzen edo patata purea hartu. Bete behi-salda, atera haragia eta moztu xerra batean. Salda bota patatak, 0, 5 kg behar ditu, egosi arte egosi. Patata frijitu zuzenean zopa batean. Gehitu espinaka purea zopa egiteko, irakiten denean, 2 minutu egosi. Zopa egiteko, apailatzearen bat prestatu behar duzu: krema garratz batean edalontzi bat gehitu limoi bat zukua, piperrauts goxoa eta beltz pixka bat piper pixka bat.

Mashed patata "Luzhok".

Egosi patatak, birrintzeko, gurina, gatza eta esnea gehitu. Patata purea eta espinakak nahastu nahastailea irabiatuz. Lortu alboko plater ona.

Birrindu arrautzak espinakarekin.

Frijitzeko zartagin batean frijitu tipula krema edo landare olioan. Peeling 1 tomate ertaina, moztu eta zartaginean jarri tipula batekin, jarri. Espinakak sorta bat moztu edo 2 koilarakada espinakak ernetzeko, zartaginean jarri. Lau arrautza irabiatu 2-3 koilarakada maionesarekin edo gazi-krema, frijitu zartaginean batean eta prestatu arte.

Espinakak bota.

500 g-ko espinakak, 400 gr. Gazta birrindua eta bi arrautza ondo nahastu. Iraungitze legamia-ore baten geruza, gozogintza xafla baten gainean jarrita. Horretarako, betetzeaz gain, goiko bigarren orri bat estaltzen du. Bake 30 minutuz 180º-tan.

Arrozekin espinaka.

Lau koilarakada landare-olio gainean, frijitu fin-fin txikitutako tipula. Azkenean txikitu 3 tomate, 2 kanpai piper, tipula gehitu eta bota. Leku berean jarri 1 koilarakada tomate itsatsi eta irabiatu. Gehitu 500-700 g espinakak fin-fin txikituta edo espinakak pure pan. Pour arroz erdi bat, salda litro bat edo ura bota, simmer bero baxuko arroza prest dago. Zopa lodi eta risotto artean zerbait egon behar da. Joan arroz krema garratza zerbitzatzeko.

Krepeak espinakarekin.

Lehenik, edalontzi gabeko krepe bakea behar duzu. Espinakak ur irakinetan uzten du scald. Krepe batean jarri 2-3 espinakak hostoak, goian gazta birrindua isurtzen eta roll batekin bilduta. Krepeak molde batean tolestu eta labean labean. Krepe arrunta Armenian lavash batekin ordezkatu daiteke. Labean ipini aurretik, gurina urtuarekin garbitu behar dugu.

Oilasko xerra espinakarekin.

Oilasko bularra zatituta. Haragi gatza, piperbeltza, limoiarekin hautseztatu eta ordubete marinatu utzi. Utzi espinakak hostoak, petioles moztu eta ura irakiten bota. Oilasko xerra bat espinakak xabalina batean bilduta, arrautza irabiatua arrautza batean murgildu eta gero irina bota, berriro arrautza eta arrautza arrautzak sartu. Landare-olioaren gainean frijitu bi aldeetan, molde batean jarri, krema garratz batekin, tomate-geruza bat jarri, zirkuluetan moztu eta gazta birrindua betetzeko eta labean 200 ºC-ra arte jarri ordu erdian.

Entsalada espinakarekin.

Lau arrautza irakiten, ur irakinetan esnea egosi. 400 g espinakak moztu, tipulak eraztunak moztu, perrexila eta aneta xerra ebaki, arrautza txikitu, dena nahastu. Gehitu maionesa eta, ondoren, bota bustitako txipiroiekin eta brynzarekin.

Espinakak zapore indartsuak ez baditu ere, neguko avitaminosisaren aurkako borrokan, laguntzaile bikaina da bitaminen eta oligoelementuen eduki aberatsari esker.