- arroz marroia - 1 kopa
- gatza - 1/2 koilaratxo
- esnea - 4 cups
- azukrea - 1. koilarakada bat
- eztia - 1. koilarakada bat
- vainilla pod - 1/2 pieza (edo 1 koilaratxo banilla extract)
- Marrubi - dastatzeko
1. Garbitu arroz marroia. Ekarri 4 litro ur irakinetan bero handian. Gehitu arroza eta gatza, sua ertainera murriztu eta egosi, estalki batekin estalita, 30 minutu. Arroz estutu, kolander batean bota eta panera itzuli, sua itzaltzen. Zorroa estalkiarekin estali eta 10 minutu irauten utzi. 2. Gehitu esnea, azukrea, eztia eta bainila arroza zartaginean. (Vanilla extract erabiltzen ari bazara, jar ezazu mahai gainean esnea zerbitzatu baino lehen.) Ekarri nahasketa erdi-goi beroarekin irakiten eta ondoren berotu beroa motela ertainera. Egosi esnea bolumenean murrizten den arte, eta arroza ez da krematsua bihurtzen 30 minutuz. 3. Vanilla extract bat erabiltzen ari bazara, nahastu ezazu esnea ozpinez. Edertasun epela zerbitzatzeko asmoa baduzu, zerbitzatu ezazu orain. Askotariko esnea zerbitzatzen baduzu, jarri zerbitzari batean eta hoztu. Jarri zerbitzatu aurretik marrubizko esnea.
Bazkariak: 4-6