2016 urte berriaren tarta aukeratzerakoan arreta berezia jarriko dugu "Gazta" postrean. Tarta honek esne-produktu gehiago ditu eta oso egokia da ahuntz-urtea ospatzeko. Urteberri 2016ko tarta nola egin jakiteko errezeta sinple bat eskaintzen dizugu.
Beharrezko osagaiak:
- Shortbread cookie - 200 g
- Gurina - 110 g
- krema gazta "Philadelphia" - 750 g
- arrautzak - 3 pieza
- azukre - 210 g
- vainilla azukre 10 g
- krema - 180 ml
- Limoi azala - 1 koilarakada.
- Marrubiak - 200 g
Prestaketa metodoa
- Lehenik eta behin pastela oinarria prestatu behar duzu. Horretarako, hartu kakahuete-galleta eta xehatu. Nahastean irabiagailuan ere bota dezakezu. Jarri cookie apurrak ontzi batean.
- Gurina urtu, bota gibela. Garbitu ondo.
- Mugitu masa gozogintza plater batean (forma 24 cm-ko diametroa egokia da). Banatu litro guztiak uniformeki ontziaren behealdean, koilara batekin estali.
- Jarri inprimakia labean 10 minutu inguru 180 º C tenperaturan. Oinarritutakoan ondoren, kendu eta hoztu.
- Moldea hoztu ondoren, paperean geruza ugaritan biltzeko, ondoren, tarta ur bainuan egosi egingo da.
- Talde gazta, arrautzak eta krema hozkailuan aurrez aurre giro-tenperaturan.
- Orain krema prestatzeko jarraitu. Horretarako, nahastu ohiko sa-har bainilarekin, kafe-molde batean hautseztatu arte.
- Jarri krema gazta ontzi handi batean, bota hautsa azukrea, nahastu arte leuna. Konbinazio batekin apur bat irabiatu, abiadura motelena erabiliz.
- Gehitu 3 arrautza egosi masa, ondo nahastu korola laguntzarekin.
- Kontuan izan krema nahastuz eta nahastuz ez dela eraginkorragoa izan behar, bestela airearekin oversaturated daiteke pastela azalera pitzadurak.
- Limoi garbitu, garbitu lehorrean, kendu zuritu grater txiki batekin. Gehitu zestoan krema eta berriro nahastu.
- Gehitu krema emandako masa eta irabiagailu batekin nahastu krema homogeneoa lortzen den arte.
- Pour krema moldean apurrak oinarriarekin. Lerrokatu goiko geruza.
- Preheat the oven to 170 ° C, gozogintza tarta bat ur bainu batean. Sukaldaritza-metodo honek pastela bakartu ahal izango duzu. Horretarako, jarri zartagina zartagin batean, jarri gazta gainean eta jarri ura irakiten gozogintza erretiluan ura molde erdian iristen den arte.
- Sukaldaritza prozesua 60 eta 80 minutu bitartekoa izango da.
- Tarta prest dagoen jakiteko, molde bizkorra xehatu. Tarta prest badago, erdiak apur bat astindu beharko du.
- Cool pastela, eman brew denbora pixka bat. Ondoren, moldea estutu ezazu elikagaien film batekin eta hozkailuan jarri gauean.
- Goizean beharrezkoa da hozkailutik ateratzea, zinta kendu eta edukiontziaren tarta kentzen hasten da. Horretarako, moldea hormetan pastela bereizi tarta eta forma arteko labana txiki bat pasatuz. Hartu pastela.
- Marrubi freskoen gainean apaindu dezakezu, fruta-almibarretan edo muskuiluarekin lo egiteko.
- Tarta bat berrantolatzeko plater batean, mahai gainean ospatuko den lekuan, erabili bi pala luze.
- Gazta moztu labana zorrotz bat da, ur hotzarekin moisten behar duzu aurretik.
- "Urte Berri Onaren" izenburuan pastela dekoratzeko ere, ikusi argazkiaren itxura.
