Txipiroiak barazkiak eta arrautzak Azkenaldian, nire mahai gainean txipiroi sarri agertzen dira, lehenik eta behin proteina erraz digeritzen dutenak; Bigarrenik, kaloria gutxi dira. ondo eta hirugarrenik, oso azkar prestatzen dira eta oso gozoak dira. Zure arreta jarriko dizugu plateren plateren oso erraza, zaporetsua eta kaltegarria.
osagaiak:- Txipiroiak 400 g
- Azenarioa 2 pcs.
- Tipula 2 pcs.
- Sunflower findutako ekilore olioa 4 tbsp. l.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Salt 1 pinch
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Lemon 0.25 pcs.
- 1. urratsa Sukaldaritza lortzeko, txipiroiak, azenarioak, tipula, arrautzak, ekilore olioa, limoia, gatza eta piperra dastatu ahal izango dituzu.
- 2. urratsa. Egosi ura, txipiroi estutu. Ura berriro irakiten duenean, itzali sua. Utzi txipiroi 20 minutu ur beroarekin. Ondoren, garbitu, zuritu filmea, kendu txitinosa hagaxka.
- 3. urratsa Txipiroiak zuritutako zerrendatan moztu.
- 4. urratsa Tipula moztu laurdenetan.
- 5. urratsa Azenarioak grater gorrian igurtzitzen dira.
- 6. Urratsa Gatza pixka batekin arrautzak irabiatzea, gehitu piperra dastatzeko.
- 7. urratsa. Olioaren berotu eta tipula frijitu arte bigundu arte.
- Urratsa 8 Gainerako olioa leundu arte, azenarioak frijitu.
- Urratsa 9 Azenarioak frijituak, tipula eta txipiroiak nahastu. Gatz apur bat, gehitu zukua limoi laurdenetik. Berotu minutu batean hotz batean.
- 10. urratsa Gehitu irabiatutako arrautzak. Nahastu ondo, frijitu minutu batez, nahasketa nahastuz denbora guztian. Mahaira zerbitzatu. Bon appetit!