Trout Piemonte

Edukiontzi batean, gehitu gurina, apioa, tipula, salbia, erromeroa, baratxuria, fin-fin txikituta. Osagaiak: argibideak

Edukiontzi batean, gehitu gurina, apioa, tipula, salbia, erromeroa, baratxuria, fin-fin txikituta. Garbitu ondo. Xukatu barazki gainean eta gehitu pixka bat ozpina. Pour salda arraina, gehitu mahaspasekin, aurretiaz bustitako ur epeletan 15 minutuz. Gatza eta gatzontzia prestatu arte. Garnish, gehitu gurina eta bero ertainarekin. Kalte denean, gehitu kalabazin, azenarioak eta apioa, moztu zerrendatan. Denbora gatza eta piperra. Pour barazkiak ozpin baltsamiko txiki bat, gehitu martorri eta ezkaia. Frijitu azkar tenperatura oso altuan. Zabaldu barazkiak plateretan eta jarri arrain-xerrak gainean. Bon appetit.

anoa: