Pasta bakarra Pasa ez direnak! Spaghetti, adarrak, maskorrak, tubuluak eta espezie zoragarri dozenaka. Eta pasta mota bakoitza berezia eta interesgarria da bere kabuz. Bide batez, modu desberdinetan ere prestatzen dira. Eta errezeta hau beste aldakuntza bat da pasta-gai ezin hobean. Zentzu batean, plater honek ohizko pasta ona gogorarazten du Itsas Armadan, bertan haragia gehituta dago. Baina amets egiten baduzu, espeziak gehitu eta pasta mota original bat aukeratu, plater guztiz desberdinak eta jaiak ere lortuko dituzu. Saiatu zaitez! Errezeta honetan haragizko conquelion-a egingo dugu: itsaski handiak. Eta platerari samurtasun-ohar bat emateko, horiek saltsa krematsuan labaintzen ditugu.
osagaiak:- Pasta 150 g
- Txerri forcemeat 200 g
- Azenarioak 0,5 pcs.
- Tomate-zukua 50 ml
- Tipula berdea 0,25 sorta
- Oreganoa lehortu 2 g
- Basilio lehor 2 g
- Paprika lurrezko gozoa 2 g
- Piper beltza 2 g
- Salt 0.25 tsp.
- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- Baratxuri 3 dentikuluak
- 200 ml krema
- Gazta gogorra 100 g
- 1. urratsa. 150 gramo txanpinoi, 200 gramoko haragi txikia (nahasketa bat edo nahasketa bat), krema likidoa, gazta gogorra, tipula berdeak, 0.5 azenarioak, 3 baratxuri ale, tomate zukua, gatza, beltza eta beheko piperra eta beste espeziak.
- 2. urratsa. Azenarioak grater handi batean igurtzi, tipula fin-fin txikituta.
- Urratsa 3 Haragi mincedak, azenarioak, tipula, gatza eta espeziak nahastu eta ondo nahastu.
- 4. urratsa. Konquilionoa ura irakiten eta 10 minutu inguru egosi da.
- 5. Urratsa Bertsolatu oliba olioa frijitzeko zartagin batean eta xukatu. Gehitu tomate zukua eta arreta handitu haragi xehatuta frijitzeko zartagin batean, ahalik eta gutxien bildu eta bero ertaineko 10 minututan frijitu.
- 6. urratsa. Konqueletua colander batean jarri eta ondo garbitu.
- 7. urratsa. Gazta igurtzi grater handi batean eta fin-fin txikitu baratxuriak.
- 8. urratsa Baratxuri, gazta eta krema nahastu eta nahasketa ondo nahastu.
- 9. urratsa Conquerioni beteak beteak dira (koilaratxo bakoitzeko koilaratxo bakoitzeko), paperarekin estalitako xafla batean kokatuta. Maskorrak bete saltsarekin eta 180 ° C-ko labean preheated jarri 15 minutuz.
- 10. urratsa Konkista prest! Platerik onena beroa da.