Urte Berriko jaiegunen seriea dator, eta, beraz, festa korporatiboak, hainbat jatetxe eta kafetegitan egiten dira. Ekitaldi horietako batean, janari eta alkohol asko, eta elikagai astunak, eta alkohola - sendoa. Sarritan, jaiak atseginak dira, gehiegizko pisu gehiegizkoak, gehiegizko gehiegikeriak eragiten dituztenak eta haien ospe profesionala hondatu. Modu desegokien ondorioak saihesteko, aukera alternatibo bat begiratzea komenigarria da bulegoko mahaia bulegotik zuzenean antolatzea, lantokian. Edo irteera-buffet bat egin dezakezu udaberrian, udan, udazkenean hasita. Azken finean, festa egiteko ez da Urtea berria soilik, enpresaren urtebetetzea eta langilearen urtebetetzea izan daiteke.
Buffetaren abantaila nagusia argia den janaria da eta ez dago horrelako zerbait. Azken finean, koktel festa nagusia komunikazioa da. Ekitaldi horri esker, sail desberdinetako langileek elkarren ondoan elkar ezagutzen lagunduko dute. Ezin izango da afaltzeko mahaiaren atzean ezkutatu, entsalada plater batekin barrikatua. Nahi baduzu, ez duzu nahi, baina elkarri hitz egin behar duzu. Bide batez, aulkien faltak, dinamismoa eta mugikortasuna ekitaldi horretarako, beste plus bat dauka: mahaiaren ondoko espazio huts batean, jolas eta joko dibertigarrietarako jolastokia antolatu dezakezu.
Baina zer bulegoko mahai bat prestatzeko platerik onenak? Lehenik eta behin, hau, noski, kanapera. Gazta zatiak, urdaiazpikoa, oliba, pintxoak zipriztinduta - aukera ezin hobea "ziztadak". Kanapeak ere gozoa izan daiteke, ondoren pintxoak krema fruta.
Zaila da buffet bat imajinatzea platerik gabeko platerik gabe. Horiek dira saski txikiak, non entsaladak jartzen diren. Otorrintak oso desberdinak izan daitezke. Arrautzak zerbitzatzeko aproposa dira. Era berean, kanapeak bezala, gozoa izan daiteke fruta eta krema harrotua betez gero.
Buffetaren postrerako konponbide bikaina mini-pastelak da. Tarta tradizionala baino askoz erosoagoak dira, plateretan moztu behar dira. Buffet txukunena edozein dekorazio zoragarria da txokolate fondue. Mahaian iturri txiki bat dago, txokolate beroa isurtzen duena. Hurbilak fruta eta pintxoak dira. Fruituak pinudi batean jartzen dira eta iturri batera eraman.
Plater beroei dagokienez, merezi du mini shish kebab. Tamaina txikia dela eta, oilasko bihotzak eta gibela hauetakorik onenak dira. Eta gainera mini olagarroa eta ganbak. Hala eta guztiz ere, inork ez du txerrikumina eta txerri tradizionaleko mini-shish kebab bat eragozten. Baina oraindik lehentasunezkoa da lehen aukera, oilasko bazterrak eta itsasoko bastardiak bezala - finduagoa, korapilotsua eta garrantzitsuena - aukera erraza.
Buffet-platerarako plater beroa egiteko beste aukera bat pintxoak txanodunen txokolatezko labean. Nahi izanez gero, entsaladetan bete daitezke.
Eta, azkenik, bulegoko mahai baten plater baten aldaera modernoena erroiluak eta sushi. Orain oso ezagunak dira eta ia guztiek jan ohi dituzte.
Bufferraren alkoholak elikagai gisa argia izan behar du, eta menu orokorrarekin konbina daiteke. Horrez gain, negozio-buffet bat bada, ez dago edari bat leaning inolako punturik - garrantzitsua da aurpegia aurreztea. Edari horiek ez dira vodka, koñak eta tequila bezalakoak. Ordeztu horiek xanpainarekin, argi ardo gazteak. Printzipioz, alkoholik gabe egin dezakezu.
Buffet-taula arrakastatsua izan zedin, komenigarria da gertakari horiei buruzko jokabide-arauak oroitzea. Ezin duzu platera gehiegi jaten duzun janariarekin - beti mahai gainean jar dezakezu. Ez egon mahaian luzeegia, besteei ere janaria jartzea. Dieta batean bazaude, edan edan zure eskuinaldean eta janaria ezkerrean jarri - beraz, askoz gutxiago jan dezakezu. Eta berriro errepikatuko dugu - kontuz ibili alkoholarekin ordenatzea. Ezin duzu bulegoa non dagoen galdetzen. Lokalizazio prozesua bada, dena argia da eta buffetak aire librean egiten badu? Kasu honetan, erretzea nahi duen pertsonak mahaiarengandik aldendu behar du, erretzaileek kea arintzeko.
Laburbilduz, buffet taula gaineko erraldoi bat nabaritu nahi dut - Ez duzu otordu areto garestiak eskatzeko eta gastatu dirua alkohol indartsua garestia eta gantz-platerak, baita ordaindu animatzaileak. Beste guztia, buffet aukera ekonomikoa da, baita prestatzeko erraza ere, eta, hala ere, ikusgarria. Bai, eta eraginkorra, ezin hobeto konbinatzen du taldeak. Hori dela eta, talde osoarentzako festa bati buruzko galdera izango den hurrengo aldian, aukeratu harrera mota: buffet taula bat eta ez duzu galduko!