- irina - 2 kopa
- azukrea - 5.5 edalontzi (2,5 oreentzat, 3 krema)
- arrautzak - 15 pieza (10 oreentzat, 5 krema)
- kakaoa - Art. 10 koilarak (krema 7, pasta 3)
- koñaka - 1 beira
- Gurina - 600 gramo
- esne - 6 elementu. koilara
- gereziak - 2,5 cups
- txokolatea - 150 gramo
- vainilla azukre-paketea - 1 pieza
Sugea edo ontzia jarri dugu sutan eta arrautzak azukrea hautsi arte aparra lodi da. Ondoren, atera itzazu platerak suaren ondoan eta jarraitu masa arte erabat hozten denean. Ondoko nahasketan, irina eta kakaoa gehitu. Nahasketa molde batean zabaldu dugu, olioarekin eta irinarekin hautseztatu. Labean tenperatura ertainean labean oinarria. Krema azukrea, esnea, arrautza krema. Nahasketa suaren gainean jarri dugu eta etengabe oztopatu. Masa irakiten denean, eta azukrea guztiz desegiten denean, hozten dugu. Gurina eta azukrea lurrean daude eta txokolate-arrautza masa hozten dira. Jaitsiera berriena ozpina azukrea lo. Gereziak hezurrak askatzen ditugu eta azukrea duten koñak bete. Itxi gerezi tapa eta utzi brew. Oinarria prest dagoenean, hozteko eta erdia mozteko. Alde batetik, mamia ateratzen dugu eta ondo krema prestatu den zenbatekoaren hirugarren zatiarekin igurtzi. Nahasketa nahasketa gerezi erdiarekin nahastu, erdian banatu eta pastela hutsik jarri. Gainerako krema, gereziak eta krema oinarriaren erdiko bigarren zatian zabaldu. Tarta pastela bigarren zatian estali. Txokolatea 2 tbsp garbitu dugu. l. esnea eta pastela osoa nahasketa honekin, apaindu gerezi batzuekin eta hozkailura bidali ordu pare batez. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4