Landareak lurrean landatzen dira, maiatzetik ekainera 30 x 30 cm-ko distantziara. Landarearen hazkundean, aldizka urarekin eta lurzoruarekin nahikoa beharrezkoa da. Apioa apioa bi urteko planta da. Bizitzaren lehen urtean, apioa 80-150 egunetan hazten da, bigarren urtean 80-110 egunetan. Hotza apioa egonkorra da eta izozteak jasaten ditu: landare gazteak -4ºC arte, eta helduak -7ºC arte. Lurzoru zikinkeriarekin eta lurzoruetan hazten da eta lurzoru azidoek ez dute ondo mantentzen. Apio hosto zurtoinak petioleak zuritzeko, zapore atseginak hobetzen ditu.
Ziro apioa, hosto luze petioleak (50-70 cm) leuna, mamitsuena. Zurtoinak, berdea, zuria edo arrosa. Apioaren hostoak distira eta tristeak dira, pinnately beheko ebaki. Loreak txiki, horia edo zuria dira. Fruta txikiak (1,5 - 2 mm), kolore gorria, marroi-marroia edo grisa. Erro sistema branka eta frijagarria da.
Propietate sendagarriak direla eta, gaixotasun askoren tratamendua eta prebentziorako, apioa askotan erabiltzen da folk medikuntzan. Apioa C, PP, E, B1, B2, V (antiulcer), glikosidoak, kolera, aminoazidoak, olioa eta azido azetikoa, substantzia pectikoak, azukreak, magnesioa, potasio, kaltzioa eta burdin gatzak daude. Diuretikoa zoragarria da. Apioa egosia, gisatua, frijitua, marinatua eta gazi daiteke. Apio lehorrak sendatzeko ahalmen sendoa du. Jarduera fisiko eta psikikoa indartzen du, gorputzaren tonu orokorra areagotzen du, uretan gatzaren metabolismoa hobetzen du, adinekoentzat beharrezkoa dena. Proteina, mineral eta bitamina apio edukia bermatzen gorputzaren zelulak indarra, zahartze prozesua motelduko du.
Apioa erabiltzen da odola garbitzeko, infusioa eta decoction ona da pleurisy, asma, maskuriko, gibeleko eta giltzurrunetako harri likidotzeagatik, dianesia, alergiak, urtikaria tratatzeko bitarteko gisa. Aterosclerosi prebenitzeko erabiltzen da. Diabetesaren azukre maila murrizten du, artritisaren mina. Obesitatea pisua murrizten laguntzen du, metabolismoa normalizatzen du. Hosto xehatu eta gurina urtu proportzio berdinetan ulermen, zauriak eta larruazaleko gaixotasunak tratatzen dituzten konpresioak egiten dituzte. Ez da gomendatzen haurraren eta amaren edoskitzearen apioa hartzeko.
Apetila eta propietate sendagarriak erabiltzeko gure errezetak
- Azaleko apioa olio ezinbestekoa da. Zainzuri gastrikoaren jariaketa estimulatzen dute eta antiinflamatorio efektua dute. Slime, apioaren sustraietan jasotzen dena, propietateak inguratzen ditu, eta duodenoa eta gastritis gaixotasunen mina murrizten laguntzen du. Apioa oso erabilgarria da ikusmena, azala eta ile osasuna hobetzeko. Eztiaren eta apio-zukuaren koilarakada bat jatea aurretik immunitate-sistema indartu eta digestioa hobetzeko. Avitaminosisek zukuaren sustraiak zuku erabilgarriak direnean, beste zukuekin eraginkorragoak dira. Neke azkar eta nahasmendu metabolikoekin nahikoa da 1 eta 2 tsp bitarteko otorduak egitean 30 minutu baino lehen. apioa zukua.
- Insist 1 tbsp. l. Apioa ondo birrindua 1 tbsp. ura 4 - 5 orduz, edan egunean 3 aldiz. Nerbio sistemaren gaixotasunak, alkoholismoa, gizonezkoen inpotentzia eta emakumezkoen frikidetasuna gaixotasun kardiobaskularrak dituzten infusio hau gomendatzen da.
- Insistir 3 - 4 gr. apioa apur bat ur litro batekin, tentsio eta edan koilaratxo batean 3 aldiz egunean. Infusio hau erabilgarria da gatzen deposizioa egiteko.
- Brew 0,5 tbsp koilaratxo txikitan. ura irakiten 8 - 10 ordu. Kopako koilarakada bat edan egunean 4 aldiz. Ziklo hormonalaren porrota emakumeek menopausian zehar gomendatzen da. Tratamendua 27 egunekoa da. Gutxienez 35 urte gutxienez urtean gutxienez urtean gutxienez infusio hori egitea gomendatzen da.
- 1 litro azpimarratu. ur hotzarekin 35 g apio zurtoinarekin 8-10 ordu. Edan koilarakada 3 aldiz egunean. Infusio hau gomendatzen da insomnioan eta loaren iraupena luzatzen du.
- Brew 1 tbsp. l. zuritu edo arrautza 2 tbsp. 4 orduko ura irakiten edukiontzi itxian, xukatu. Hartu 2 tbsp. l. otorduak baino ordu erdi lehenago. Mina joint, erreumatismoa, gota infusioa erabilgarria.
- Insist 1 tbsp. urarekin 2 tbsp. l. Apio zuritu birrindua 2 orduz, tentsioz. Hartu 0,3 edalontzi jaten aurretik. Alergiak gomendatzen dira.
Apio zuritua sukaldaritza ere erabiltzen da landare pikante gisa. Mahaia apaintzeko balio du, zopak, entsaladak, gereziak egiteko ondutako aromatikoa. Zurtoinek platerak prestatzen dituzte: apioa labean, apioa egosita barazkiekin. Oso ondo nahasten dira anana, azenarioak, sagarrak (bereziki garratzak), ongi egosi eta entsaladetan. Apioa entsalada azenarioak eta babarrunak, ilar berdeak, patatak eta tomateak, frutak, artoa, arraina, haragia, berdeak, etab. Orain badakizu zurtoina apioa duen guztia, sukaldeko propietateak zein sukaldean eta bizitzan lagungarri izango dituzun.