Souvlaki

Baratxuria garbitu eta fin-fin txikituta dago. Limoi batetik zukua guztiz estutu dugu. Hobeto egin Inguruko laguntzarekin:

• Turkia Bularra - 1 pieza
• Baratxuria - 5 Zubchikov
• Limoi - 1 pieza
• Oliba olioa - 4 elementu. koilara
• Oreganoa - 1. koilarakada bat
• Hazia - 1 Art. koilarakada bat

argibideak

Baratxuria garbitu eta fin-fin txikituta dago. Limoi batetik zukua guztiz estutu dugu. Hobeto egin juicer batekin. Limoi-zukuan, pour 4 koilarakada gurina, gehitu ezkaia, oregano, gatza, piperra, baratxuria (fin-fin txikituta edo prentsa bidez estutu). Ebaki haragiak 2 zentimetroko luzeran. Gutxi gorabehera modu honetan: Haragia poltsan jarri eta marinadean bota. Guztia ondo nahastu dugu, hurbildu eta hozkailura bidali. Haragia prest egosten denean, egurrezko brotxak beratzen (15-30 minutuetan), haragia kateatu. Souvlaki prestatzeko egokia parrillan edo burdinurtua da, baina ohiko teflonezko pan bat erabil dezakezu. Fry haragia alde guztietatik egosi arte. Plater batean jarri eta zerbitzatu. Bon appetit!

Bazkariak: 3-4