- Oliba olioa - 1/4 kopa
- Baratxuria - 4 hortz
- Arroz - 1,5 edalontzi
- Zainzuriak - 200 gramo
- Tomateak - 100 gramo
- Oilasko salda - 8 cups
- Gurina - 200 gramo
- Parmesanoarekin Grated - 1/4 Kopako
- Berdea - 3 Art. koilara (oreganoa, albahaka, perrexila)
Salda bero ertainean jarri dugu eta berotu. Frijitzeko zartagin handi batean bero ertaineko olioa. Baratxuri fin-fin txikiak jarri ditugu, 2-3 minutuz frijitu baratxuri biguna arte, gero arroza gehitu. Arroz frijitu baratxuri 2 minutuz. Gehitu salda eta nahasketa erdi bat nahastu arte. Errepikatu prozedura salda erdia lurruntzen den arte. Ez ahaztu barre risotto sarritan nahastea, bestela elkarrekin itsatsiko da. Zainzuriak gainerako salda bota eta 2 minutuz bero ertaineko argitan. Kendu esparruaren zainzuriak eta gehitu risottoan. Zati txikietan jarrai ezazu risotto salda beroa, lurrundu ezazu eta prestatu arroza prest dagoen arte. Arroza prest dagoenean, plater kenduko dugu suarengatik, gehitu gurina, parmesanoarekin eta berdeekin. Jarri aurretik, gehitu tomate fin txikitutako risottoan. Risotto tomateak eta zainzuriak prest daude. Bon appetit! :)
Bazkariak: 3