- Patata gaziak - 8 pieza (tamaina txikia)
- Baratxuria - 2-3 hortzak
- Tomateak - 2 pieza
- Krema garratza - 2 elementu. koilara
- Gatza, piperbeltza, paprika, albahaka - - Dastatzeko
- Gazta gogorra - 50 gramo
- Landare olioa - - Dastatzeko
Tamaina berdina duten patatak uniformeki egosi behar lirateke. 20 minutu inguru egosi. ondoren apur bat hoztu behar da, palmondoaren bidez moztu, zuritu eta koilarakada batekin bota. Gero betetzea prestatzen dugu. Patataren zati bat moztu. Patata purea gehitu txikitutako albahaka, xerratan tomateak azukarik gabe, gazi-krema, baratxuriarekin estutu ere. Nahasketa guztiak ondo. Fry betegarria eta piperra. Ondoren gazta erretzen da. Ondorengo gazta erdia betegarria gehitzeko eta nahasketa ona guztiak berriro ere. Bete patataren erdia eta jarri laua eta olioarekin. Ontziratzea duten patatak gaztaz estali eta 160 gradutan labean berotu aurretik labean jarri. Bake urrezko marroia arte.
Bazkariak: 23-4