Kukurutxo kukurutxo Krepe hauek hain goxoak dira, beraz, kapritxoak, sukaldaritza-prozesuan trebezia behar dute. Zapore atsegina gogorarazten digun zapore leun batek beste krepe horiei bereizten die. Beti horietako krepe hobeak zati txikietan labean, oreka ondo mantentzen da eta krepeak arrakastatsuak dira. Osagai kopuru honetatik 6-8 krepe lortzen dira. Krepe arrakastatsuaren faktore garrantzitsua gaztanbere gazta gaztea da, hobe etxean egindakoa, baina dendan ere har dezakezu, gutxienez% 9 gantz eduki. Labean krepeak, gutxienez, sute txiki batean eta piztuaren goiko geruza bustitzen denean.
osagaiak:- Landa-gazta 2 tbsp. l.
- Esnea 4 tbsp. l.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Patata almidoia 2 tbsp. l.
- Sugar 1.5 tbsp. l.
- Ura irakiten 1 tbsp. l.
- Hautsa 0,25 tsp.
- Salt 0.25 tsp.
- Urratsa 1 Krepeen gazta, arrautza, esnea, azukrea, gatza, almidoia, ura eta gozogintza hautsa prestatu.
- Urratsa 2 Konbinatu edo irabiagailua erabiliz, cottage gazta, arrautzak, azukrea, gatza eta esnea nahasten ditugu masa krematsura.
- 3. urratsa Pour almidoia eta hauts gozogintza, ondo irabiatu.
- Urratsa 4 Prestatutako oreetan, pour irakiten ura eta berriro nahastu orea fin bat lortzeko.
- 5. urratsa Frijitu zartaginean zartaginean olio kopuru txiki batekin, sukaldaritza eskuila edo gantz zati bat erabiliz. Frijitu ondo berotu behar da, baina sua ez da indartsua izango.
- 6. Urratsa Pancake-k behetik ilundu egiten du eta goialdea hezetasuna galtzen du, beste aldera piztu. Spatula batekin bizkortzeko zaila bada, hatzak gorantz eraman ditzakezu, krepe horietako ertzek apur bat kurruskaria izan dezaten eta erdiak leuna eta leuna.
- 7. urratsa. Ohikoa den bezala, krepeak bukatutako plater batean pilatzen dira, beroa eta leuntasuna mantentzen dituztenak. Beroarekin zerbitzatzen dugu, krema garratza edo berry saltsarekin beroarekin.