- kafe indartsu beroa - 2 edalontzi
- kakaoa - 1/2 kopa
- irina - 2 3/4 kopa
- Soda - 2 koilarakada
- hautsezko gozogintza - 1/2 koilarakada
- gatza - 1/2 koilaratxo
- gurina saltsa giro-tenperaturan - 1 Kopako
- azukrea - 2 kopa
- arrautzak, handiak, giro-tenperatura - 3 pieza
- banilla extract - 1 1/2 koilaratxo
- krema harrotua - 1 dastatzeko (dekorazioa egiteko)
- kafe beroa - 1 1/2 cups (karamelua)
- kakaoa - 6 Art. koilarak (karamelua)
- Esne beroa - 4 1/2 edalontzi
- karamelu almibarretan - 3/4 kopa
1. Ertain katilu batean, nahastu kakao hautsa kafe beroan disolbatu arte. Utzi giro-tenperaturan hozten edo 30 minutu inguru hozten. 2. Nahasketa hoztu ondoren, labean 175 gradutan berotu. Bete inprimakia muffins paperezko forruekin. Ontzi batean, irina, soda, hauts gozogintza eta gatza. Gurina eta azukrea katilu handi batean frijitu. Gehitu arrautzak, aldi berean, eta lata. Nahastu banilla extractarekin. Gehitu 1/3 irina nahasketa ontziari eta nahastu. Gehitu 1/2 kafea nahastu eta nahastu. Errepikatu gainerako irina eta kafe nahasketa, irinarekin amaitzeko. Mugitu, baina ez whisk. 3. Jarri 2 koilarakada ore paperezko paperean. Bake 20-23 minutu zentroan txertatutako hortxape arte, ez da apurrak botako. Onartu erabat hozten. 4. Bitartean, egosi karamelua. Gehitu kakao babarrun beroak eta nahastu arte. Ondoren gehitu esnea beroa eta nahastu. Mugitu almibarretan. Bete hozkailuko muffins 1 karamelu koilaratxo batekin, erdian groove egin ondoren. 5. Krema harrotua apaindu. Karamelu saltsarekin zerbitzatu.
Bazkariak: 6-8