- irina - 2 cups (edo 2 cupcakes irina cups)
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- gurina unsalted, giro-tenperatura - 16. koilarak (2 makila)
- azukrea - 1 kopa
- Arrautza handiak, giro-tenperatura - 4 pieza
- banilla extract - 1 koilaratxo
1. Preheatatu labean 160 graduko erdiko kontrastearekin. Ogiarekin olioa lubrifikatu. Jarri forma bi gozogintza erretiluak, bestearen gainean. Nahastu irina, hauts gozoa eta gatza ontzi handi batean. Beste ontzi handi batean, gurina eta azukrea abiadura handian koherentzia krematsua nahastu, 5 minutu inguru. 2. Nahastailearen abiadura ertainera murriztu. Gehitu arrautzak aldi berean, gehitu bakoitzaren ondoren 1-2 minutu whisking. Gehitu bainila ateratzeko eta irabiatu. Konbinatuaren abiadura gutxitu eta irina nahasketa gehitu, luzeegia ez irabazteko. Orea nahasteko edo kautxuzko espatula batekin nahastu dezakezu. Jarri orea forma prestatuan, azalera espatula batekin. 3. Jarri molde labean eta kontsultatu cupcake-k 45 minutu inguru. Lodi iluna azkarregi bada, papiroarekin estali ezazu. Batez besteko forma erabiltzen baduzu, 70-75 minutu inguru beharko dituzu tarta bakea egiteko; Forma txikia erabiltzen baduzu - 90 minutu inguru. Tarta guztiz prestatzen denean zentroan sartu labana ateratzen da garbi. Labean tarta kendu eta 30 minututan hozten utzi. Piztu pastela plater gainean eta hozten da giro-tenperaturara. Xerra moztu eta zerbitzatu. 7-8 egunetan bildutako tarta gorde giro-tenperaturan edo 2 hilabete hozkailuan.
Bazkariak: 8