Perretxiko zopa krema

Beraz, nire perretxikoak eta hondakin garbiak, freskoak eta oso sentikorrak bero mantentzen badituzu, diputatua osagaiak badituzu :

• Perretxiko zuriak - 0,5 kilogramo
• Arku - 1 pieza
• Azenarioa - 1 pieza
• Cream - 150 mililitro
• Patatak - 3 pieza
• Salt - - Dastatzeko
• Gaztaina - - Dastatzeko
• Belar minak - - Dastatzeko (tarragon, marjoram, eta abar), zer da gehiago?

argibideak

Beraz, nire perretxikoak eta hondakin garbiak, freskoak eta nahiko sentikorrak beroan, izoztuta badago. Piezak moztu ditugu. Tipula txikitu eta fin-fin txikitu eta zartaginean edo kazola batean berotu. Minutu batzuk igaro ondoren, gehitu azenarioak birrindu. Mugitu minutu gutxiren buruan. Gehitu txikitutako perretxikoak. Hezetasuna eman eta 10 minutu utzi barazkiekin. Kazola batean egosten badugu, gehitu ura (ez oso ertzetara, noski!), Eta zartaginean sartzen bada, edukia ur irakinetan sartuko dugu. Zopa utzi 15-20 minutu bero baxuko utzi. gatza denboraldia. Sukaldeko zopa gurutzean, patatak txikitu egingo ditugu eta patatak kubo txikietan moztuko ditugu. Txuleta bota eta prestatu arte prestatu arte. Ondoren, ontziaren edukia irabiagailuan xehatu egiten da. Krema epeltzen dugu eta salda txiki bat gehitzen zaie zopean. Gehitu espeziak, irabiatu, berotu berriro, irakiten ez baduzu, pour plateretan eta zopitu croutonsekin. Hori da dena - atsegina gosea!

Bazkariak: 3-4