Gozoki zurixkak Azenariozko gelatina zoriontsu da zentzu guztietan, osasungarria eta zaporetsua da. Kolore urdin eta eguzkitsu xelebre atsegina du eta gosea irentsi egiten du. Azenarioa gelatina postrea eta gozoa da, guztiz landare ez dena (badakigu azenarioak bezalako landareek mirakuluak bat egiten dituztela sorta bat eta postrekin), limoi txikiz garbitzea. Musulman hori sukaldaritzaren ostean zerbitzatu daiteke eta modu hotz edo hotz batean, zaporea bikaina izaten da edozein kasutan.
osagaiak:- Azenarioa 1 pc.
- Sugar 2.5 tbsp. l.
- Patata almidoia 1.25 tbsp. l.
- Limoi zukua 2,5 tbsp. l.
- Ur beroa 1 l
- Urratsa 1 Azenarioko gelatina: azenarioak fresko (azenario handi bat, 2 azenario ertain inguru), limoi-zukua, patata-almidoia, azukrea eta ura egosi behar ditugu.
- Urratsa 2 Azenarioak garbitu eta grater fin bat igurtzi.
- 3. urratsa Limoi zukuan patata almidoia hazten dugu.
- Urratsa 4 Pour ura kazola txiki batean, eta bertan gelatina irakiten dugu, suaren gainean jarri, eta hozten den bitartean - igurtzi azenarioak finkatu.
- 5. urratsa. 5 minutu inguru estali ezazu azenarioak estali behean.
- 6. urratsa. Azenario salda iragazi behar da, azenarioa birrindu eta azukrea azenario salda bihurtu, irakiten jarri eta limoi zukua infuseatu, patata-almidoia diluitzeko eta azenario salda etengabe nahastuz. Berotu musu bat, etengabe hustutzen, minutu gutxiren buruan sutan motelduz, irakiten jarri gabe. Kendu kazola azenarioa sukalde batetik.
- Urratsa 7 Azenarioa gelatina prest dago! Taula zerbitzatzen dugu beroa, hotz edo hozten!