- gaztanbera - 500 gramo
- arrautzak - 2-3 pieza
- krema garratza - 200 gramo
- azukre hautsa - 70-100 gramo
- Gurina - 100 gramo
- fruitu lehorrak - 1 pieza
- almendra - 1 pieza
- mahaspasekin - 1 pieza
Nola prestatu sagardotegiko gazta (cottage cheese): cottage gazta pasatzen dugu bahe baten bidez. Ondoren, haragi-moldean igarotzen gara. Gurina urtu ezazu zartagin ertainarekin bero baxukoan. Gurina leunduan, gehitu gaztanbera eta ondo nahastu. Gehitu krema garratza eta nahasketa. Arrautzak (banan-banan) gehitu eta nahasketa homogeneo bat nahastu arte. Egosi gaztanbera bero baxuko etengabe nahastuz, erretzea ekiditeko. Berotu beroa eta ur hotzetan jarri, etengabe hoztu arte hoztu arte. Gehitu azukre granularrean (hautsa) eta banilla azukrean. Pazkoarekin (pasochnitsa) gaztarekin edo napkinarekin estalita dagoen masa prestatua (pasochnitsa), gaza ertzak okertzeko, astindu zapaltzea (karga) eta leku freskoan 12 ordu gutxienez egosten (pasioa katilu batean salda hautsez josita) . Pazko prestatua arretaz kendu molde batetik, napkin ertzak okertu eta plater zabal bat jarri. Prestatutako Pazko cottage gazta fruta konfitatuak, mahaspasekin edo mermelarekin apaindu daitezke. Zorte on!
Bazkariak: 2