- irina - 1 kilogramo
- Legamia freskoa - 30 gramo
- esnea - 500 mililitro
- arrautzak - 3 pieza
- arrautza gorringoak - 4 pieza
- Gurina - 200 gramo
- azukrea - 200 gramo
- mahaspasekin - 1 pixka
- fruitu lehorrak - 1 pixka
Errusiako estilo zaharra Pazko pastela errezeta sinplea: Koilara prestatzea: Esne epeletan, legamia diluitzeko eta nahastu irin osoa 1/2. Utzi 5 ordu inguru leku epel batean. Beharrezkoa da itxarotea, opara igo eta konpontzera hasiko da. Ondoren, irina, arrautza gorringoak, gurina, azukrea eta mahaspasekin bigarren erdia gehitu. Hori guztia behar bezala kneaded behar da. Utzi beroa hainbat aldiz igotzeko. Sukaldaritza: olioarekin forma lubrifikatu. Bete moldean moldearen bolumena erdia. Opara bolumena beteko denean, arrautza batekin nahastu, fruitu lehorrak hautseztatu. Bake 200 ° C-tan 1 orduz. Hori da dena, pastelak zaharrak dira, errusiarra! Errezeta gustatu zitzaidala espero dut eta oso erabilgarria izan zen :)
Bazkariak: 1-2