- Patata handia - 4 pieza
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Maionesa - 1/2 Kopako
- Ketchup akute - 2 elementu. koilara
- Karea - 1 pieza
- Perrexila - - Dastatzeko
- Parmesanoarekin - - Dastatzeko
Ogiaren erretilua paperarekin estaltzen dugu, oliba olioarekin olioa bota eta gatza eta piperrarekin hautseztatu. Patatak gazteak badira - ezin da garbitu, zaharrak bada - orduan zuritu kendu behar da. Ondoren, moztu patatak big wedges eta gozogintza erretilu batean jarri. Patata lehen gatza eta piperra, gero oliba olioarekin hautseztatu. Labean jarri labean, 210 gradutan berotu eta patatak 40-45 minutu ahaztea. Bitartean, saltsa prestatu. Horretarako, nahastu maionesa ontzi batean, ketchup pikantea (edo marroi gorri batzuk), karea eta lima-zukua koilarakada bat. Nahi izanez gero, gatza eta piperra. Saltsa irabiatu arte leuna. Prestatutako patatak labean hartzen ditugu, perrexil freskoarekin eta parmesanoarekin gazta birrindua hautseztatu. Patata saltsa egosiarekin zerbitzatzen dugu. Garagardoa irekitzen dugu, eroso sentitzen da eta gozatu :)
Bazkariak: 2-3