Arrosa-itsatsi Plater honek zure eguneroko mahaia dibertsifikatuko du. Pasta Farfalle (tximeleten moduan) jai beroa ematen du, erremolatxa saltsari esker, astiro-astiro ehundu egiten da, barregarri egiten du eta kolore arrosatsuan aberatsa egiten du. Baratxuriak zapore zorrotz bat ematen dio platerari, eta krema egositako beetsen gozotasunean ohikoa izaten da. Ziurtatu pasta hau beroa zerbitzatzeko, parmesanoarekin edo beste gaztarekin hautseztatutako zapore aberatsarekin. Gomendatzen dut! Zaporetsua, erabilgarria eta dotorea!
osagaiak:- Pasta 280 g-ko irudia
- Beets 2 pcs.
- Baratxuri 1 ale
- 180 ml krema
- Gazta Parmesanoarekin 40 g
- Oliba olioa 1 tbsp. l.
- Salt 2 pinch
- Urratsa 1 "Farfalle fuxia" pintzal arrosa prestatzeko, farfalle hortzetako pasta (tximeleten moduan) aurrez prestatutako betaurrekoak behar ditugu (txikiak, gutxi gorabehera, tamaina ertainekoak), parmesanoarekin, baratxuri, krema, oliba olioa eta gatza.
- 2. urratsa: erremolatxa garbitu, kubo txikietan moztu. Baratxuria garbitu eta xehatu. Urdailan oliba olioa bota, suaren gainean jarri, baratxuri bota eta pixka bat berotu eta ondoren xerratan erremolatxa gehitu. Frijitu pixka bat frijitu (literalki beroa, minutu bat).
- Urratsa 3 Krema, gatza eta bero ertainaz egosi krema hautsetik bi minutu igaro ondoren.
- Urratsa 4 Orain beets edan dezakezu krema eta baratxuriarekin (ondorioz saltsa bihurtuko da).
- 5. urratsa Saltze-ontziaren edukia irabiagailuaren ontzi batean bota ezazu, eta abiadura handian irabiatutako patata lodi bat lortzen da.
- 6. Urratsa birrindu poltsa berriro zartaginean sartu.
- 7. urratsa Pasta irakiten arte ur gazian, ura xukatu eta farfallean zartaginean saltsara bota.
- 8. urratsa. Nahastu, arretaz, kontu handiz, saltsak "tximeleta" guztiak estaltzen ditu. Askotariko hautseztatu gazta parmesanoarekin edo beste gaztarekin, zapore leun eta aberatsarekin, perrexil xehatu bat bota eta berehala zerbitzatzen dugu beroa.