Marmelada esklusiboa Apple - paradisu fruitua, munduko herri askok oso estimatua. Postre handi eta goxoa da. Sagarrak eta tamaina ez dira axola. Fruitu horiek substantzia biologikoki aktiboetan aberatsak dira. Hala ere, fruta txikietan sagar kopurua 6-10 aldiz handiagoa da gorputz handietan baino. Sagar zeruko sagarrondoen fruituak gustu bereziko zaporea dute. Horregatik, horietako jam da gelatina.
osagaiak:- Apple 1000 g
- Sugar 800g
- Ura 600 ml
- Limoi 1 pc.
- 1. urratsa Jam prestatzeko, paradisu heldua sagarrak, azukrea, ura eta limoi xerra pare bat hartu behar dituzu.
- 2. urratsa. Sagarrak ur korrontean garbitu behar dira, brotxa bat erabiliz, peduncle batekin moztuta, pediclean 2/3 luzera utziz.
- Step 3 Egurrezko toothpick bat erabiliz, sagar bakoitza apur bakoitza lekutzen.
- 4. urratsa Blanch ur irakinetan 2-3 segundotan. Berehala ur hotzetan sartu.
- 5. urratsa: almibarretan prestatu. Azukrea ur beroetan desegiten da eta irakiten utzi arte 2-3 minutuz irabiatu eta irakiten jarrai dezazun. Ondoren, irtenbidea 3-4 geruzatan tolestutako gasa baten bidez iragazten da eta irakiten eraman. Freskatu ezazu.
- 6. Urratsa Pour sagarrak almibarretan. Utzi ezazu. Zartagin hoztu ondoren, su motelean jarri irakiten. 10 minutu baino gutxiago egosi.
- 7. urratsa. 4 ordu igaro ondoren, suaren gainean jarri, irakiten jarri eta limoi pare bat gehitu. 10 minutuz egosi. Zartaginak marmelada duten estekak, sagarrak ez kaltetzeko. Errepikatu prozedura 4 ordu igaro ondoren.
- Urratsa 8 Sagarrak almibarretan bete egingo dira, anbar bihurtuko dira. Bitartean jam - prest dago. Atzeko lurrunetan hoztuko den jam, laranja lurrunetan eta kortxoarekin estali.
- 9. urratsa Te jamarekin zerbitzatu. Sagarren fruituak postreak, pastelak apaindu daitezke.