Paasbrod

Pazko ogia holandarra Herri desberdinetako sukaldaritzako tradizioetan Pazko gozogintza oso garrantzitsua da. Hau ez da okindegi bakarreko produktua, baizik Jainkoari eskainitako sakrifizioa, beraz berezia izan behar da. Europako sukaldaritzan, Pazko pastel ugari daude: pastelak, polonierazko pastelak eta pepinoen haziak, pasteur italiarrak, greziarrek, Finlandiako paiasiasleip, ingelesezko cross buns. Baina arreta berezia jarri nahi diot Holandako pasbroduei. Hau da ogi gozoa, currants edo mahaspasekin eta almendra itsatsi betez. Aurretik, sagar ogia monjeak eta monjeak bakarrik labean egon ziren, eta eliza jaiegunetan bakarrik. Orain, baldintza zorrotz hauek ez dira errespetatzen, eta lurjabe bakoitzak edozein unetan pasbrod bakea dezake. Aste Santua nahi baduzu, Paasbrod sukaldeak hobe da egun bat edo bi opor aurretik. Holandakoek gosaltzeko jan ohi dute Pazko Igandean, xerra lodi moztu eta etxeko gurina prestatzen. Pasbroda eta ohiko tarta arteko desberdintasun nagusia fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak edukiak irina edukitzea baino handiagoa da.

Pazko ogia holandarra Herri desberdinetako sukaldaritzako tradizioetan Pazko gozogintza oso garrantzitsua da. Hau ez da okindegi bakarreko produktua, baizik Jainkoari eskainitako sakrifizioa, beraz berezia izan behar da. Europako sukaldaritzan, Pazko pastel ugari daude: pastelak, polonierazko pastelak eta pepinoen haziak, pasteur italiarrak, greziarrek, Finlandiako paiasiasleip, ingelesezko cross buns. Baina arreta berezia jarri nahi diot Holandako pasbroduei. Hau da ogi gozoa, currants edo mahaspasekin eta almendra itsatsi betez. Aurretik, sagar ogia monjeak eta monjeak bakarrik labean egon ziren, eta eliza jaiegunetan bakarrik. Orain, baldintza zorrotz hauek ez dira errespetatzen, eta lurjabe bakoitzak edozein unetan pasbrod bakea dezake. Aste Santua nahi baduzu, Paasbrod sukaldeak hobe da egun bat edo bi opor aurretik. Holandakoek gosaltzeko jan ohi dute Pazko Igandean, xerra lodi moztu eta etxeko gurina prestatzen. Pasbroda eta ohiko tarta arteko desberdintasun nagusia fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak edukiak irina edukitzea baino handiagoa da.

osagaiak: argibideak