Gutxienez orduko minutu pare bat, lo egiten ez badugu. Eta pentsamendu horiek, normalean, gaiekin zerikusia dutenak dira: merienda azkarra nola egin behar den, zeren gauza asko egin behar baitira eta askoz ere egin beharra dago. Eta organismo gaztea barkatzen duen jarrera barkatzen baldin badu, eta gero pixka bat zaharragoa izatekotan, denbora gehiago behar du nutrizio-momentuan, indartsua eta osasungarria izateko. Eta orduan ulertzen hasiko gara dieta atsegina izatea hasteko.
Jende askok beldur dira dieta hitza, baina hain zuzen ere, bizimodua besterik ez da, elikadura jateko zenbait arau talde bat erabiltzen dugu, erregimen jakin bat eta dieta erritual bat.
Elikadura dietan lortutako helburuak desberdinak izan daitezke. Eta dietak bi kategoria zabaletan banatu daitezke: arrazionala eta sendatzekoa. Arrazoi diete diezagunei buruz hitz egitea. Horrelako dietak obesitatearen aurkako borrokan ari dira, hau da, dieta baxuko kaloria gutxikoak, eta gutako bakoitzak, noski, dietak aplikatu nahi ditu. Guztiz hobe da dieta bakoitzerako pertsona bakoitzarentzat dietak egitea, nutrizionista batekin kontsultatzea. Baina, oro har, dieta arrazional bati atxikitzen zaion guztiok baliagarria da, pertsona bereziaren araberako dieta bereziak eta bere jarduera profesionalen (karga mentala edo fisikoa) izatearen araberakoa, bizimoduaren eta baita generoaren arteko desberdintasunak ere.
Zer da garrantzitsua dietak jakitea?
Lehenik eta behin, produktuen konposizioa eta kaloria kopurua janari ugari jateko, beharrezkoak diren aztarna elementu guztiak eguneroko gorputzean sartzen dira. Hurrengo azukre sukaldaritzako interesgarri batzuk zerrendatuko ditugu, eta gaur egun gure gorputzak egunero elikatu behar dituzten aztarna-elementuei buruz hitz batzuk emango dizkizugu.
Hauek dira: landare-gantzak, animalia batzuk (hobe alkoholik gabeko oliba olioa); bitaminak, mineral gatzak, zuntz (barazkiak eta frutak); kaltzioa eta proteina (esne esne hartzituak, gaztanbera, gazta, fruitu lehorrak) eta burdina (haragia, pomegranatea, sesamo).
Eta ez ahaztu ura edatea egunean zehar, mineralak egin ditzakezu, baina hobe.
Produktu horietako bakoitza, modu batean edo bestean, egunero kontsumitzen da, gorputzak "galdetzen" duelako behar duen janariagatik. Elikadura dietetikoarekin, garrantzitsuena ez da elikagai jakin batzuei abusatzea: elikagaiak eta kantitate txikiak jatea, gantz elikagaiak jateko, elikagai aberatsak eta goxoak jatea komeni da eta garrantzitsua da aldizka jatea, ahal izanez gero, egunero, eta kontu handiz janaria jan. Kasu horretan, organismoak ez du gehiegizkoa eta aldez aurretik elikagaiak prestatzen ditu, behar diren baliabideak askatzen ditu eta beharrezkoa den energia jasotzen du.
Arau bakarreko bat: pieza bakoitza 48 aldiz mozten du. Saiatu, gutxienez, aste bat modu egokian eta modu egokian jateko, eta zuk zeuk begirada bat ikusiko duzu. Ondorioz, nutrizio dietetikoari buruzko errezeta sukaldaritzako zenbait errezeta erabilgarri, gure gorputza ez ezik. Dieta gosarientzako sukaldaritzako errezetak, oro har, zerealak eta fruituak konbinatzen dituzte.
Olo malutak sagarrarekin.
Produktuak : 1 tbsp. koilarakada koilarakada bat, esnea 3 tbsp. koilarak, zukua erdi limoi bat, eztia 1 koilaratxo, fruitu lehorrak 1 tbsp. koilara, 2 sagar.
Plater hau prestatzeko, arrautza arnasteko, hiru koilarakada esnea arratsaldez beratzen du, limoi zukua, eztia, sagarrak eta fruitu lehorrak gehitu. Mugitu dena eta mahaira zerbitzatu.
Herculesekin baia .
Produktuak : Hercules 2 tbsp. koilarak, 4 tbsp. ur irakinetan koilarak, ezti 1 tbsp. koilara, freskoa baia igurtzi 200 g, intxaur txikituta 2 tbsp. koilara.
Beratzen oloa 4 tbsp. l. ura 5 minutuz. Ondoren, gehitu 1 tbsp. l. eztia eta 200 g fruitu lehorrak fin-fin txikituta.
Manka sagarrak eta azenarioekin.
Produktuak : manga 2 tbsp. koilarak, 4 tbsp. ur irakinetan koilarak, ezti 1 tbsp. koilara, 2 tbsp. azenarioen koilarak, bi sagar birrindua, intxaurrak, txikitutako 2 tbsp. l ..
Ur hotzetan mangoa beratzen dute. Utzi bost minutu. Ondoren, gehitu birrindua sagarrak, azenario birrindua, txikitutako intxaurrak eta gero eztia. Nahastu eta ez ahaztu janariarekin ondo janez.
Arrautza porridge sagarrak .
Produktuak : arroza 1 beira, ura 2 betaurreko, 2 tbsp. gurina koilarakada, 2 - 3 sagar, 2 tbsp. eztia koilarak, 2 - 3 sagar, krema garratza 1 beira, vainillina, limoi azala, dekoratzeko baia.
Porridge hau prestatzeko arroza garbitu, ura irakiten bota. Ondoren, egosi 8 eta 10 minutuz. Estalkia estali ezazu eta 15 minutu berotzen utzi. Sagarrak moztu zuritu, zerri eta arrozarekin nahastu, pixka bat hozten da. Mugitu 1 ezti koilarakada. Inprimakiaren atal banakorrak eman ditzakezu. Krema garratza vanillinarekin eta eztiaren bigarren koilarakada bat gehitu. Zerbitzatzen duzunean, mahats-krema garratzeko anoa banatu.
Kazola errezeta gozoak.
Gazta birrindua azenarioekin .
Produktuak : gaztanbera 500 g, 1 kg azenarioak, 2 tbsp. arroz-koilarak eta ur edalontzi 0,5, 3 arrautza, 0,5 esnea, krema garratz erdi bat, gatz pixka bat.
Kazola bat prestatzeko, arroz garbitu eta garbitu eta gero, ur hotzetan 2 edo 3 orduz busti. Azenarioak garbitu eta ebaki zerrendatan. Okela gazta, azenarioak eta arroz bustita, nahastu eta gatza bota. Jarri gozogintza xafla bat, jarri labean, 180 gradutan berotu eta labean 20 minutuz. Pour arrautzak kazola azalera, esnearekin nahastuta, eta beste 10 - 15 minutu labean. Zerbitzatzen duzunean, krema garbia eta berdeak gehi ditzakezu.
Brokolia kazola .
Produktuak : 500 g-ko brokolia, 400 g kohlrabi, 60 g gazta gogorra, piper gorria, 100 ml krema garratza, berdeak; saltsa egiteko - irina 30 gramo, 40 g gurina, esne litro erdi bat, piperra, gatza dastatzeko.
Kazola prestatzeko, lehenengo infloreszentzien gainean brokolia desmuntatu, moztu kohlrabi laurdenetan, eta gero xerra. Blanch brokoli kohlrabi ur irakinetan, gazi, 5 minutuz, gero kolander batean bota eta azkar garbitu ur hotzarekin. Grease gozogintza plater. Barazkiak landu. Pepper kubo txikietan moztu. Ondoren, prestatu saltsa: irina olioa pasatu. Slowly pour esnea, irabiatu, gero, saltsa, piperra eta gatza irakiten. Pour saltsa barazkiekin. Gazta birrindua eta piper gozoa hautseztatu. Labean labean, dagoeneko 200 gradu berotzen, 20 minutuz. Belar eta krema garratza zerbitzatu.
Elikadura elikadurako beste sukaldaritzako errezeta bat:
Kvass sagar madari .
Oso sinplea da: sagar eta udareen fruitu lehorrak kilogramoa, ura irakiten pour, gehitu 100 g-ko mahaspasekin eta 100 g azukre. Leku ilun batera eramango zaituzte egunero. Eta zure kvass prest dago. Fruitu lehorrak berrerabil daitezke.