Bizitza "bizia" bizi nahi duen pertsona batek ahalik eta gauza gehienak probatu eta probatu nahi ditu. Hau munduko sukaldaritzaren plater desberdinei aplikatzen zaie, eta erretzea, drogak hartzea, alkohola edaten eta muturreko kirolak ere bai. Zerrenda hau mugagabea izan daiteke. Zabaldutako esparruak okupazio laudagarria da, baina elikagai akutuen gehiegikeriak urdaileko arazo larriak ekar ditzake.
Arazo horietako bat eztabaidatuko da. Gibeleko gaixotasuna. Uste dut gibela ez dela giza gorputzean organo garrantzitsurik, zergatik behar da oro har? Izan ere, gibela bihotza edo sabelaldea bezain organo garrantzitsua eta hauskorra da. Gibelaren gaixotasuna nahiko gogorra da pertsona batek, metabolismoan eta digestio-prozesuetan etenaldi larriak gertatzen direnean, gaixotasuna areagotu egiten baita egunero. Ez atzeratzea ultrasoinuen bidez egin daitekeen medikuarengana, beharrezkoak diren probak egiteko eta tratamendu eta dieta egokia eskatzeko. Bai, "dieta" hitza plazerrarekin gustatzen zaien jende beldurgarria beldurtzen du, baina hemen galdera hazten da: gibela osasuntsu bat, edo organismoaren heriotza pixkanaka eta elikagaiak jateko ohiturarik ez izatea.
Gibeleko gaixotasuna behar bezala jan dezaten eta Dieta bat hautatzea, otordu batean behin eta berriro beldurtu gabe, medikuaren izendapena betetzeko ere bai? Erantzuna da. Medikuak ez dira animaliak, gizakiaren erantzukizun handia duten pertsonak dira, beraz, beraiek eta gaixoek konplikazio posibleetatik babesten saiatzen dira. Gibela egoera ahulenean baldin badago, espezialistak dieta zorrotzak jarriko ditu, gantz edo karbohidratoak kaltegarriak diren gutxieneko edo are zero eduki ahal izateko. Baina kasu gutxiago ahaztuz gero, janari "duina" lortzeko aukera dago.
Lehenik eta behin, zure ohiko dietako gibeleko gaixotasuna gantz eta proteina ahalik eta gehien kendu behar da, bi osagai horiek gaixoarentzat oso kaltegarriak eta gibelekoak sentikorrak direlako. Dieta pazientearen gorputzaren ezaugarri guztiak kontuan hartuta egin behar da, baina gehienetan proteina estandarrak eta gantzak substratu baxuko substratuetan ordezkatuko dira. Baina dieta honetan karbohidrato kopuru handia gehitzen zaio (badago ere, sistema horren izena - karbohidratoen dieta).
Tratamendu-sistemak, batez ere, gurina eta landare-olioak (artoa, soja eta oliba olioa) izan ditzake. Bigarren fasea, behatu behar dena, boterea bera da, hau da, elikagaien ingesta denbora. Aipatu beharra dago egunean zatituz 5 ataletan (zati berdinak) eta zati horietako bakoitzean zehazki. Medikuek aspalditik baieztatu dute eguraldiaren ohiko janariak gibelaren eta urdaileko jarduera hobetzen laguntzen duela. Jakina, jakin nahi dut, baina zer jan dezaket bazkaltzeko? Inork ez dizu zure gogoko zopa alde batera utziko, baina zuretzat modu apur bat prestatu beharko zenuke. Lehenik eta behin, barazkiak ondo garbitu eta lurrundu behar dira, eta horren ondoren zopa bera barazkiak lurrundu behar lirateke. Jakina, zaporea pixka bat desberdina izango da, baina zopa funtsean geratuko da gehienbat. Zoritxarrez, ezinezkoa da zopa prestatzea haragizko saldarekin ohiko moduan, haragiaren dieta medikotik kendu beharra dago. Sentsazio atsegina sorrarazteko, krema pixka bat bota dezakezu zopa egiteko. Zopa egiteko barazki errea (tipulak ere) debekatuta dago, beraz, merezi du zure gogoko elikagaiak "ordezkoak" kontuan hartzea. Dieta honen arabera, honako zopak jan ditzakezu: zopak, zerealak, borsch, zitrikoak, aza zopa, esne zopak eta tomate freskoen zopa gehitu behar dituzula. Bigarren platerean arrainak eta haragiak erabil ditzakezu, baina baldintza bi produktu egosita egon behar dute eta kalitate naturalak izan behar dira. "Haragi artifiziala" - soja-babarruna ez da gomendagarria. Haragiak eta arrainak zapore desatsegina dute gatza eta espeziak gabe, berde freskoek eta tomate-zukuak moztu ahal izango dituzte eta zaporez beteak zapore limoi txikiarekin.
Pixka bat geroago, medikuak aztertu ondoren, dieta aldatu dezakezu, gibeleko hobekuntza nabarmenak badira. Kasu honetan, zure menu apal eta apalekoak labean haragia edo arraina gehituko zaie. Plater hauek ezin hobeto konbinatzen dira belar freskoekin eta fruitu pureekin.
Mediku askok gomendatzen dute zure dieta dietak "garbiketa" ugari gehitzea: kalabazin, azalorea, tomatea eta erremolatxa. Fruta kontsumitzeko ohitura gogoratu behar da. Seguru aski edariak, sandiak, meloiak eta fruitu mamitsuak jan ditzakezu, baina garrantzitsuena fruta heldua.
Gibeleko gaixotasunak modu egokian jan dezan, ez dugu ahaztu behar gorputzak behar duen likidoa lan normaletarako. Horregatik, egunean 7 edalontzi gutxienez edan behar dituzu. Halaber, gazta jan dezakezu (ez da zorrotzena), eta baita gaztanbera ere. Elikagaietan, zorrozki debekatuta dago kolesterol altua duten elikagaiak jatea, gibelaren eragina handiagoa baita. Jakin behar duzu gibeleko gaixotasunean kontsumitu behar diren elementu guztien eguneroko araua: 80 g proteina, 40-60 g gantz, 200 g karbohidrato eta egunean gutxienez 2 litro ur. Gogoratu elikagaien kalorien edukia ez dela oso altua izan behar, eta janariaren tenperatura ertaina izan behar da: ura ez irakiten, eta ez hotzarekin. Gosaltzeko, hainbat zereal jan ditzakezu, eta zapore pixka bat ezti edo marmelada gehi ditzakezu. Azukrea gehiegikeriaz ez da beharrezkoa, gibeleko gaixotasunak areagotu ditzake, horrela dieta larriagoa eta sentsazio desegokiak eraginez. Gogoan izan zure gibela aldi berean, eta, gero, ez duzu zure bizitzan eta ohituretan akatsik izan!