Opyat patatak krema garratz batean

1. Lehenik eta behin, perretxikoak garbitzen ditugu. Ur pixka bat gatzetan garbitutako eztia agarikoak eta osagaiak jaisten ditugu : argibideak

1. Lehenik eta behin, perretxikoak garbitzen ditugu. Ur apur bat gatzetan, ezti azido purifikatuak apaintzen ditugu eta irakiten jarri. Ur irakinetan ondoren, hamarretik hamabietara egosi ondoren, ura xukatu egingo da. Perretxikoak hozten direnean, moztu bi edo hiru pieza. 2. Garbitu tipula eta moztu lasto labur batekin. Landare-olioan frijitutako zartaginean, minutu bat edo bi, tipula gainditu, suak ertainak izan behar du. 3. Patatak garbitu eta kubo txikietan moztu. Orain gehitu tipula patatak eta nahastu, hamabost minutu prestatu. Ez ahaztu nahastu. Gehitu piperra eta gatza. 4. Patatak biguna bihurtzen da eta tipula urre kolorekoa bihurtzen da. Gehitu egosi perretxikoak zartaginean. 5. Orain gehitu krema garratza eta ondo irabiatu. Beste bost eta zazpi minutuz egosten dugu tapa itxita. Sua txikia izan behar da. 6. Sugatik zartagina kendu eta gero, edukiak plateretan jarriko ditugu, barazki freskoak eta berdeak gehituko ditugu.

Bazkariak: 4