- Patatak - 1,5 kilogramo
- Perretxiko freskoak - 200 gramo
- Ogi-apurrak - 2. koilara
- Salt - 1 koilaratxo
- Landare-olioa - Dastatzeko (frijitzeko)
- Tipula - 2 pieza
1. Patata frijitu eta ebaki ur hotzarekin eta irakiten jarri. Saltatu eta egosi 25-30 minutu arte. Patatak egosi ondoren, ura xukatu. Patatak patatarekin nahastu eta pixka bat hozten. 2. Prestatu betetzea. Perretxiko freskoak behar ditugu. Ostra perretxikoak, perretxikoak edo beste batzuk hartu ditzakezu zure gustura. Perretxikoak garbitu eta zati txikitan moztu. Frijitu batean olioa berotu eta perretxikoak jarri. Frijitu perretxikoak 10-15 minutuz prest egon arte. 3. Patatak ez datoz bat eskuei, eskuak moztu behar dituzu ur hotzarekin eta zatitu 8 patatxo patatak. Pieza bakoitza tarta laua bezalakoa da. Pastela bakoitzeko perretxikoak betetzeko jarri. 4. Esku hezeekin, hartu eskua ahurrean pastela laua eta itsats ezazu obalo bat, tarta barruan betez. 5. Zokoa bota ogietan eta xukatu xafla batean. Xafla lehenik olioa behar da. Labean, 200 gradu berotzen da, zrazy labean 20-25 minutu. Landare-olio gainean frijitu tipula. Zrazy olioarekin isurtzen da.
Bazkariak: 4