- Tipulak - 2 pieza
- Puff gozogintza - 1 kilogramo
- Ogi-apurrak - 100 gramo
- Oilaskoa - 1 kilogramo
- Gazta gogorra - 300 gramo
- Arrautzak - 2 pieza
1. Produktu guztiak prestatu. Garbitutako tipula zuritu egiten dugu garbitu eta ur hotzarekin garbitu. Ondoren fin-fin txikitu. Ur hotzetan oilasko hotzarekin garbitu eta hozten utzi. Ondoren, atera oilaskoa, utzi hozten, eta hezurretatik haragi bereizi. Txikitu ezazu. 2. Bi zati desberdinetarako, orea banatzen dugu, gehienetan lauzpabost zentimetro inguruko geruza batean sartzen da, xafla bat jarri. 3. Prestatu betetzea. Tipula fin-fin txikitutako haragiarekin nahastuta, gazta birrindua grater fina erantsi dugu, arrautza, piperra, gatza eta dena nahastu nahian. Ore gainean, betegarria zabaldu eta ore gainazalean zabaldu. 4. Testu txikiagoa egin eta gero, bete betegarria. Ontzi batean, irabiatu arrautza, eta irabiatzen hautsaren gainazalean. 5. Tarta hautsez ogiarekin. Pastela bidaltzen dugu hogeita bostetik hogeita hamar minutuera preheated labean, tenperatura ehun eta laurogeita hamar gradutan. 6. Ondoren, hartu tarta, hozten utzi eta zerbitzatu mahaiari.
Bazkariak: 8