Oilasko xerra modu sinple batean Errezeta sinple eta azkar bat proposatzen dut, tipulina mamitsuarekin, tipula eta aneta krema garratzarekin. Errezeta horiek, besterik gabe, oso lanpetuta edo alferrak diren pertsonentzat sortuak dira. Tipula eta krema garratzari esker, xerra oso urtsua bihurtzen da, aneta ere zapore eta usain berezia ematen dio platerari. Krema garratz eta aneta piper batean, pare bat pasta edo barazki osagarri ezin hobea da, krema garratz pixka bat gehitu eta saltsa plater erraza eta zaporetsua lortuko duzu.
osagaiak:- Oilasko xerra 300 g
- Tipula 1 pc.
- Krema garratza 4 tbsp. l.
- Aneta freskoa 30 g
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Urratsa 1 Oilasko betegarria prestatzeko gazi-krema behar duzu: oilasko xerra, tipula, aneta, krema garratza, gatza eta ekilore findua olioa.
- 2. urratsa. Oilasko zati xehatua eta gatza ebaki.
- 3. urratsa Ebaki tipulak erdi eraztunetan eta erdian.
- 4. urratsa Landare olioarekin zartagin batean berotu eta frijitu oilasko xerrak urrezko marroia arte.
- Urratsa 5 Gehitu tipula eta frijitu oilasko xerrak xerratan ertain beroarekin (3-5 minutu) arte.
- 6. urratsa. Ondoren, gehitu krema garratza eta frijitu jarraitu beste minutu pare batera.
- 7. urratsa Gehitu anana fin-fin txikituta eta noizean behin nahastuz, beste 3-5 minututara frijitzen jarrai ezazu, orduan, saltsaren dentsitatea doitu dezakezu. Hornitu beroa.