- Oilasko Urdaileko - 1 kilogramo
- Azenarioa - 3 pieza
- Arkatza - 2 pieza
- Berdetasun xerra - 1 pixka
- Espeziak - 1 dastatzeko
- Baratxuria - 2 hortz
- Kalabazin - 2 pieza
- Arroz - 150 gramo
- Paprika - 1 pieza
- Salt - 1 dastatzeko
- Pepper - 1 dastatzeko
- Ura - 2 kopa
- Landare-olioa - 50 mililitro
Oilasko sabelekoak garbitu eta alferrikako zainak kendu. Aktibatu "Frying" modua. Pour landare olioa eta berotu. Ondoren, bentrikuluak gehituko dira. 15 edo 20 minutu inguru frijitu urrezko lurrazala sortzen den arte. Tipula, azenarioak, paprika zuritu. Baratxuri moztu. Hori guztia, belar, espeziekin eta gatzarekin batera, bentrikuluetara gehitzen da. Frijitu beste 10 minutu. Barazkiekin batera frijitutako bentrikuluak, arroza eta kalabazin xerrak gehitu. Bete urarekin. "Quenching" moduan jarri dugu 40 minutu. 15 minutuz beste egosi platera utziko dugu. Plater ezin hobea da barazki-entsalada batekin konbinatuta.
Bazkariak: 4-6