Oilasko labean ezkaia

Nahastea ezkaia hostoak (labezomorroak bota daitezke, edo gozogintza plater batean jar dezakezu) Osagaiak:

• Hazia - 25 gramo
• Baratxuria - 8 hortz
• Lemons - 1.5 pieza
• Patatak - 1 kilogramo
• Oliba olioa - 75 mililitro
• Gatza itsasoa - 1 koilaratxo
• Oilaskoa - 1 pieza

argibideak

Nahastu ezkaia hostoak (adarrak jar daitezke, eta oilasko-ontzi batean jarri dezakezu oilaskoarekin), baratxuri xehatua, oliba olioa eta gatza. Gehitu limoi erdi baten zukua, ondo nahastu. Oilo ondo garbitu, xukatu eta plastikozko poltsan jarri. Pour marinade oilasko poltsa batean. Paketea ondo itxita dago eta bihurritu egiten da, beraz, marinada etengabe banatzen da oilasko osoan zehar. Oilaskoa 3 orduz utzi dugu marinadean. Marinatu oilasko leku freskoan. Txuleta botako dugu oilasko bila, jarri gozogintza plater batean. Oilasko barruan jarri limoi (osoa, baina sardexka edo labana leku batzuetan zulatua), baratxuri ale batzuk (osorik) eta ezkontzaren zenbait ardi. Okela prestatzen dugu patatak, prestatutako erara prestatutako oilaskoa, gainetik oliba olioarekin hautseztatu eta labean jarri. Bake 1-1 graduak 190 gradu ditu. Done. Bon appetit;)

Bazkariak: 3