Neguko dieta osasuntsuek nutrienteak eta bitaminak izan behar dituzte, sasoiko frutak eta barazkiak erraz lor ditzaketenak. Baina neguan baldintza gehienetan barazkiak eta fruta antioxidatzaile gehienak zehazteko zeregina ezartzen baduzu, ez da inolaz ere neguan "heroiak" neguan gogoratzen. Naturaren opariak hautatzean, frutak eta barazkiak aberats kolore distiratsua izan behar duten printzipioa jarraitu. Hau berme sendoa izango da, bitaminak, nutrienteak eta aberatsak izango dira eta immunitatean eragin positiboa izango dute gripeari eta digestioari orokorrean.
kalabaza
Dietitianoek gomendatzen dute kalabaza. Bitamina, zuntz eta bestelako nutriente garrantzitsuen pakete indartsu bat dauka. Errezeta baten arabera egosi ondoren, kalabaza kontserbatu karoteno, azido foliko eta potasio. Dastatze atseginaz gain, kalabaza gorputzetik diabetesa eta bihotzeko gaixotasunak babesten lagunduko du.
Laranja gorria
Neguan osasuntsu barazki eta fruituak normalean aberatsak dira C bitamina, sistema immunologikoa arnas infekzioak aurre egiteko laguntzen du. Laranjak eta mandarinak urte osoan zehar jan daitezke, baina neguan laranja gorriak hobeak dira jai koloreko eta zuntzezko dosia behar duzulako.
orburuak
Beldurgarria dirudi, baina alkatxofak zapore eta aberatsak dira antioxidatzaileetan, azido folikoan eta K bitaminan. Haiek baino errazago prestatzen dira. Alkatxofak entsaladak edo pastelak gehitzen zaizkie, zopak haiekin egosi dira. Sukaldeetan sukaldeak egitean gogoratzeko gauza bakarra, alkatxofak leuntzeko modurik onena kazola handi batean irakiten da bero baxukoan.
cranberry
Saltsetan eta postreetan osagairik goxagarrienetako bat izateak, berriz, neguko fruitu gazi-gozoenetako bat da. Beraz, harrapatu une bat freskoa eta eskuragarri dagoen bitartean. C bitamina eduki handia gain, cranberries laguntzen HDL (dentsitate handiko lipoproteinak) mantentzeko, kolesterol "ona" maila igotzen.
persimmon
Fruitu laranja, ez da gutxiagorekin nabarmentzen belarretan, ez dira merezi bezain herrikoiak. Horien artean, zuntz eta konposatu fenoliko gehiago daude sagarretan, mineralen edukia eta antioxidatzaileen koktel indartsua. Nork ez du nahi gaztaina forma gordinetan erabiltzeko, postreak hainbat postretako patata purea egosten dezake.
Aza aza
Aza Errusian eta Europako sukaldaritza landare tradizionala da. Hainbat gisatu, zopatan eta entsaletan erabiltzen da. Aza gorputzaren aurkako antiinflamatorio sendoa dauka, neguan oso erabilgarria. Aza gorria azuk zuriak baino mineral eta bitamina gehiago ditu, beraz, entsaladetan edo beste edozein errezeta erabilita, jai ohar bat gehituko dio zure platerari.
Leaf aza
Kaltzio maila altua eta betakarotenoa dauka, eta C bitamina dosi osasuntsuarekin eta antioxidatzaile indartsuekin infekzioen aurkako borrokan laguntzen du. Prestatu elikagaiak hobeto entsaladak, frijituak, egosiak edo lurrunetan.
arugula
Brokolia edo aza estaltzen baduzu, arreta itzazu hosto berde horiei. Errusian, paw inprimatutako hostoek belarra deitzen diote. Oso lurrintsu eta gozoak dira, Europako gourmetsek ez dute mahaia mahatsik gabe adierazten. Kaltzioa, burdina eta koipe bituminosoan aberatsa da. Nahikoa da entsaladetan ere ona izatea, baina adituek gomendatzen dute hostoak oliba olio kopuru txikian frijitzen dituztela, beraz, gantzak laguntzen digestio sistemak xurgatzen ditu elikagai guztiak.
kumquats
Txikia, bai udaletxea - beraz, zitrikoen fruta txikiena buruz esan dezakezu. Kumquatsak bitamina A eta potasio aberatsak dira, zuntz eta bitamina kopuru handi bat daukate. Denbora hotzetan behar duzuna da. Pikantea gehitu ahal izango dute entsaladetan eta ordezko ezin hobea izango da laranja zukua errezeta guztietan.
kiwi
Gure seme-alaben fruitu gogokoena C bitamina dauka zitriko gehienak baino. Baina helduentzat ere erabilgarria da, gaixotasunaren aurkako sistema immunologikoa laguntzeaz gain, kiwi ere orekatua da.