Urte Berriko errezeta interesgarriak
2015 Goatseko urtea da. Hori dela eta, jantzi mahaian barazki ugari egon beharko luke. Baina zer haragi gabe! Oilasko, txerri eta mahaiaren platerek nahitaez labean arkumearen hankak behar dituzte. Nahikoa da mahai gainean ere pintxoak, entsaladak, postreak eta postreak ez ezik.
Barazkietatik entsaladak - 2015eko Urte Berriko mahaiaren ezaugarri ezinbestekoa. "Olivier" entsalada klasikoa eguneratua izan daiteke eta txistorra gehitu ordez txipiroi! Arrautza baten azpian entsalada-sardinzuak jatorrizko itxura izango du, ezohiko forma batean.
Postrei dagokienez, ezohiko pastela oso lagungarria izango da. Errezeta ugari dauzka, pastela oso erraza eta oso zaporetsua eta ezohikoa aurkituko duzu, esate baterako, Pancho tarta anana.
Ahuntz urteko Urteberri mahai gainean arrain eta haragi asko egon beharko lirateke. Arkume eta barazkiekin egindako Shish kebab - plater jatorrizkoak eta ez estandarrak itxura ona izango du jai mahai gainean.
Urte berriari buruzko ideia interesgarriak 2015erako opariak eta soinekoak ez ezik, jai taula ere izango dute. Jarraian, plateraren ezohiko errezeta bat aurkituko duzu, zure Urtearen menuan sartu behar dena.
Izokin saltsa gofreak
Plater hau merienda zoragarri bat izango da, baina jai-mahaiaren benetako dekorazioa ere izango da. 30 minutu baino gehiagoko maisulan hau prestatzen, zalantzarik gabe, jabeak!
Beharrezko osagaiak:
- oliotan tartetoak - 10 -20 pcs.
- saltsa txikia - 300 gr
- maionesa - 100 gr
- kabiarra gorria - 200 gr
- pepinoak kenduta -3 pcs
- aneta freskoa
- letxuga hostoa
- perrexil freskoa
Prestaketa metodoa:
- kopa batean fin-fin txikitutako pepinoak, perrexil berdeak, aneta eta maionesa nahasten ditugu. Nahi izanez gero, irabiagailuan egos daiteke.
- Olatu-saskiak betetzeko masa bete. Baina ez jarri saltsa diapositiba batekin;
- izokina moztu xerra finetan moztu ahal izateko;
- gero erretxinak moztutako arrainak itzali eta gure saltsa saskietan jarri;
- moztu letxuga hostoak zati txikitan eta apaindu saskiak erabiliz;
- Izokina gainetik kabiarra gorria apainduta dago (aukerakoa).
Urteberriko mahaiaren ohiz zaporetsua eta ederra da prest! Bide batez, errezeta honetan, garabi-arrainak erabil ditzakezu, izokina ez nahitaez.
Ikus daitekeenez, ideia ugari daude 2015erako Urte Berrian. Eta horietako askok ez dute behar sukaldaritzako ezagutza eta trebetasun handirik behar! Irudimen apur bat eta andre guztiek beren platerak erakusteko aukera izango dute!